Receita de batata camponesa com apenas 4 ingredientes baratos
Para saborear um bom prato de batatas, não é necessário usar ingredientes sofisticados. Um exemplo são essas batatas camponesas.
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Estima-se que existam milhares de variedades de batata, e a maioria delas não pode ser cultivada em qualquer lugar do mundo, devido às características climáticas e agroecológicas especiais que ali se estabelecem.
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A batata mais cultivada e consumida no resto do mundo é a batata branca, pois pode crescer em qualquer solo, por mais pobre que seja. No Brasil, ela não pode falta em todas as residências e é essencial para alimentação.
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Ingredientes:
- 1 quilo de batatas pequenas
- Alecrim a gosto
- Alho a gosto
- Sal
- Azeite de oliva
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Como preparar a receita das batatas camponesas:
1.- Lave muito bem as batatas, deixando-as com a pele. Em uma panela coloque bastante água com sal e, quando ferver, acrescente as batatas inteiras.
2.- Cozinhe por 20 minutos ou até que estejam macios, mas não por muito tempo. Quando picados, eles não devem se desfazer.
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3.- Retire da panela e reserve. Quando estiverem quentes ou frios, quebre-os em pedaços irregulares e mantenha tampados na geladeira por pelo menos 12 horas.
4.- Para prepará-los, você pode aquecer uma frigideira grande ou também no forno.
5.- Misture 1 xícara de azeite, 4 ou 5 dentes de alho picados finamente, alecrim e sal a gosto, regue as batatas com isto e aqueça na frigideira, refogando um pouco por alguns minutos.
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6.- Se estiver no forno, pré-aqueça a 200 ° C e, quando estiver bem quente, coloque o prato com as batatas bem embebidas no azeite. Asse as batatas por 10 minutos, até que estejam crocantes.
Prepare a receita das batatas camponesas e experimente uma forma requintada de comer batatas, que agradará a todos. Se quiser, você pode cortar as batatas em rodelas, de modo que fiquem como batatas fritas.