Cansado de servir arroz branco na hora da refeição do dia? Veja essa receita deliciosa de arroz cremoso com berinjela para inovar no almoço ou no jantar.
O arroz cremoso com berinjela é uma receita muito popular em muitas partes do mundo. É um prato delicioso e saudável que combina os benefícios da berinjela e do arroz. Esta receita pode ser servida como um prato único ou como parte de um menu mais variado.
O arroz é um alimento básico em muitas partes do mundo. É embalado com nutrientes vitais para o corpo, como carboidratos, proteínas, fibras e vitaminas. É uma fonte de energia saudável e duradoura, que pode ajudar a controlar o peso e melhorar a saúde do coração. No preparo do arroz de berinjela, recomenda-se o uso de arroz integral para aumentar o teor nutricional do prato. O arroz integral é mais rico em fibras, o que ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e melhora a função intestinal.
Propriedades da berinjela
A berinjela é um legume muito conhecido e utilizado em muitas cozinhas para preparar pratos deliciosos. Este delicioso legume é muito conhecido pelas suas propriedades nutritivas e sabor delicioso, bem como pela sua versatilidade na cozinha. Se você quiser saber mais sobre seus benefícios, continue lendo. A berinjela é uma fonte natural de nutrientes, especialmente rica em vitaminas, minerais e antioxidantes. Esses nutrientes ajudam a melhorar a saúde geral e o bem-estar.
As vitaminas B contidas na berinjela ajudam o corpo a metabolizar os carboidratos e a produzir energia. Além disso, a berinjela é uma boa fonte de vitamina K, essencial para a coagulação do sangue. Este legume contém uma grande quantidade de fibras, o que ajuda a melhorar a digestão e regular o açúcar no sangue. A fibra também ajuda a reduzir o colesterol e prevenir doenças cardiovasculares.
Receita de arroz cremoso com berinjela para inovar no almoço
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz
- 1,5 litro de caldo de legumes
- 100 gramas de queijo ralado
- 50 gramas de manteiga de qualidade
- 1 cebola média
- 2 berinjelas
- 2 tomates
- Azeite de oliva
- Sal
- Salsa
Preparação do arroz cremoso:
1- Em uma panela média, aqueça um pouco de azeite e logo após, acrescente a cebola picada. Refogue por alguns minutos até a cebola ficar transparente.
2- Adicione as berinjelas em cubos e em seguida, refogue por mais alguns minutos.
3- Adicione os tomates sem pele e picados e em seguida, deixe cozinhar por alguns minutos.
4- Adicione as xícaras de arroz e sal a gosto.
5- Vá acrescentando o molho de legumes progressivamente, sem parar de mexer, para que se forme o efeito cremoso do arroz, soltando o grão do amido.
6- Tampe a panela e em seguida, cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja cozido.
7- No final, adicione a manteiga e o queijo ralado. Posteriormente, mexa bem para misturar os ingredientes.
O arroz cremoso com berinjela é um prato saudável e delicioso que pode ser apreciado como um prato único bem como, parte de um cardápio variado. É uma forma fácil e nutritiva de comer, sendo uma excelente opção para quem quer ter uma alimentação saudável.