Você costuma chegar na hora do jantar sem saber o que preparar? Hoje vou revelar para vocês uma receita muito fácil de fazer com ingredientes que provavelmente você tem em casa. Uma receita que vai te salvar no jantar e esvaziar a geladeira e que você vai adorar. Eu vou compartilhar com vocês a receita das “5 Batatas”.
A receita das 5 Batatas é muito simples de preparar e fará as delícias de toda a família. Os ingredientes necessários são simples: batatas, molho bechamel, presunto, cebola e mussarela. Na verdade, este prato é muito versátil e pode aproveitar o que você tem na geladeira.
Não precisa ser muito rígido, as únicas partes que não devem ser alteradas são as batatas e o molho; o restante você pode adicionar o que tiver disponível na geladeira. Além disso, você pode tornar esta receita vegana usando leite vegetal para o bechamel e substituindo o presunto por vegetais, cogumelos ou preparações de carne vegana.
Preparar um molho vegano é muito simples, por que se privar dele quando você pode preparar um excelente bechamel vegano? Basta utilizar 50 g de azeite (em vez de manteiga), 50 g de farinha (também pode substituir por uma farinha sem glúten como a farinha de arroz) e 500 ml de leite vegetal (arroz, soja ou outro de sua preferência), sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
O procedimento a ser seguido permanece inalterado. Este molho é excelente para preparar a receita de hoje, mas também para muitas outras receitas; ele é mais leve do que o bechamel clássico, mas igualmente versátil.
Dica:
Se desejar, você pode substituir a mussarela por uma mistura de queijos de sabor mais intenso, como Emmental ou Parmesão, ou pode substituí-la por scamorza ou provola.
Sendo um prato que ajuda a economizar no jantar, você também pode substituir o presunto por outras opções de charcutaria disponíveis na sua geladeira. Em resumo, você pode usar os alimentos que tiver em casa.