Receita da vovó: Faça uma deliciosa e nutritiva sopa de coentro e batata.
Esta sopa de batata e coentro é perfeita para o café da manhã nos dias mais frios do ano, também é ideal para quem faz dieta ou apenas quer comer algo saudável.
Atualmente, a sopa de batata ganhou muita popularidade isoladamente, pois é sem dúvida a combinação perfeita de vitaminas e nutrientes essenciais para aumentar as defesas do corpo.
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Sopa de batata e coentro
Além disso, sua preparação é realmente simples e não levará muito tempo para executá-la, nem você precisa ser um profissional na cozinha para parecer delicioso como o da vovó.
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Ingredientes
- Um quilograma de batatas
- Um cubo de caldo de galinha
- Duas colheres de sopa de óleo
- Salsinha
- Tomate
- Um litro e meio de água
- Sal e pimenta a gosto
- Cebola
- Coentro
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Modo de preparo
- Descasque e corte a batata em pedaços pequenos e mergulhe-os em água fria para evitar sua oxidação. Depois, corte os outros vegetais em pedaços muito pequenos, mas lembre-se de deixar o coentro de lado.
- Geleia de limão natural, a preparação perfeita para estragar os pequenos em casa.
- Em uma frigideira, adicione as duas colheres de sopa de óleo e frite todos os legumes, juntamente com o sal, a pimenta e o cubo de caldo de galinha; em seguida, adicione tudo em uma panela junto com a água e as batatas.
- Para finalizar, testamos nossa preparação e garantimos que ela esteja bem salgada e cozinhe por 15 a 20 minutos até que as batatas fiquem macias. Finalmente, adicione o coentro picado antes de servir e pronto.