Rápido e fácil: mousse de kiwi para preparar em família
Com esta receita você não só fará com que os mais pequenos gostem de cozinhar, mas também usufruir de todas as propriedades desta fruta. O kiwi, além de combater a constipação, pode prevenir doenças e melhorar alguns males.
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Devemos escolher kiwis maduros, senão terão um sabor muito ácido. Se ao prensar o kiwi a polpa ceder ligeiramente à pressão, o kiwi está no seu ponto.
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1. Descasque os kiwis e coloque no liquidificador com 4 colheres de açúcar e o suco de limão. Em seguida, bata até obter um purê fino .
2. Bata as claras em neve até ficarem firmes.
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3. Misture o purê de kiwi com o cream cheese e, por fim, incorpore as claras com movimentos envolventes para que não caiam.
4. Despeje em formas e reserve na geladeira até endurecer, 1 hora ou mais.