Queijo provolone milanês: um prato fácil, crocante e cheio de sabor
Milanesa de queijo provolone é um prato que vai deixar você sempre bem ao servi-lo, pode ser usado como entrada ou também como primeiro prato.
Os quadrados podem ser acompanhados de molho e pão, a gosto. Esses pedaços de queijo empanado são deliciosos e fáceis de fazer, o que pode tirá-lo de uma situação difícil se você precisar ter comida pronta em apenas alguns minutos.
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Os ingredientes para fazer este prato que o vão surpreender.
- 250gr de queijo provolone
- 2 ovos
- 3/4 xícara de pão ralado
- 1 xícara de farinha de trigo
- Pimenta moída a gosto
- Óleo de fritura
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Como fazer
1. Corte o queijo em cubos com cerca de 2cm de cada lado.
2. Separe a clara de um ovo em uma tigela / prato fundo; e em outra tigela coloque o outro ovo inteiro e a gema do primeiro, com a pimenta moída a gosto.
3. Bata as claras em neve e bata bem o ovo com a gema.
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4. Passe os cubos pela clara de ovo batida e depois no pão ralado ou farinha de rosca.
5. Depois de empanados os cubos de queijo, frite-os em uma frigideira com bastante óleo bem quente, dourando por todos os lados.
6. Retire o excesso de óleo dos cubos de queijo com papel absorvente.
Podem ser servidos com churrasco, molho picante ou de tomate, ou simplesmente comidos sozinhos.