A poucas semanas do final do semestre, muitos alunos se preparam para as provas e buscam estratégias para evitar a temida “mente em branco”. Sabia que os alimentos são uma solução para seus problemas?
Segundo especialistas, uma alimentação adequada pode ser uma aliada poderosa nesse processo, ajudando a melhorar a memória e a concentração.
Memorizar informações de forma eficaz é fundamental para o sucesso acadêmico. Conforme detalhado pelo Instituto Europeu de Dietética e Micronutrição (IEDM), o processo de memorização ocorre em três etapas: codificação (captura da informação), armazenamento e recuperação da informação armazenada. Para potencializar esse processo, certos alimentos podem ser incorporados na dieta dos estudantes.
No café da manhã, o consumo de proteínas é essencial para combater a letargia matinal. Alimentos como queijo branco, ovos e presunto ajudam na síntese de dopamina e noradrenalina, neurotransmissores importantes para a concentração e o processo de memória. Além disso, frutas secas como pêssegos, damascos, passas, figos e tâmaras são recomendadas por fornecerem nutrientes que mantêm o cérebro desperto e ágil.
Mirtilos, chocolate e chá verde são fontes de dopamina, que é fundamental para a atividade cognitiva. Essa substância química transmite informações entre neurônios, melhorando a atenção, memória e concentração. A falta de dopamina pode nos deixar lentos, enquanto o excesso pode nos excitar desnecessariamente.
Um café da manhã equilibrado também estimula a secreção de serotonina, conhecida como a “hormona da serenidade”. Assim, a serotonina regula o sono e o humor, influenciando positivamente os processos de memorização. Além da alimentação, o contato com a luz solar e a prática de exercícios físicos também aumentam a produção dessa hormona.
Na noite anterior ao exame, é importante consumir alimentos ricos em fósforo, um nutriente essencial para a saúde cerebral. Assim, peixes como sardinha e mariscos são excelentes fontes de fósforo. A sardinha fornece 270 miligramas de fósforo por 100 gramas, enquanto os mariscos fornecem cerca de 200 miligramas por 100 gramas.
Carne vermelha, aves, laticínios, ovos, sementes, grãos, legumes, batatas e aspargos também são boas fontes de fósforo. Então, estes alimentos devem ser incorporados na dieta diária para atender às necessidades nutricionais. No entanto, pessoas com doenças renais devem consultar um médico para determinar a quantidade adequada de fósforo.