Purê de batata doce: Receita que toda a sua família vai adorar!

O purê de batata-doce é uma verdadeira delícia, fácil e rápido de preparar, que acompanha perfeitamente qualquer prato principal.

Ele combina especialmente bem com carnes e peixes, mas também é delicioso quando servido com queijos curados, criando um contraste entre a doçura do purê e o sabor picante do queijo.

Purê de batata doce: Receita que toda a sua família vai adorar!

Ingredientes para 4 pessoas:

• 300g de batata-doce
• Leite
• Sal
• 25g de manteiga
• Noz-moscada (ou páprica doce – opcional)

Preparação:

1. Cozimento das Batatas: Lave bem as batatas e mergulhe-as, com casca, em uma panela com água fervente levemente salgada. Deixe as batatas cozinharem por cerca de 30 minutos. Após 20 minutos, verifique o cozimento furando as batatas com um garfo. Se necessário, continue cozinhando por mais 5 a 10 minutos.
2. Preparação do Purê: Após o cozimento, amasse as batatas usando um espremedor. Coloque a polpa em uma panela onde já derreteu a manteiga. Acrescente o leite até obter a consistência desejada. Adicione sal e uma pitada de noz-moscada ou páprica doce, se desejar, misture bem e desligue o fogo. Sirva o purê ligeiramente aquecido.

Dicas para incrementar o purê

Para enriquecer seu purê de batata-doce, você pode adicionar frios picados ou queijo ralado. Ajuste a quantidade de leite conforme suas preferências para obter uma textura mais ou menos aveludada. Para dar um toque extra de sabor, incorpore especiarias como noz-moscada ou páprica doce. Estas especiarias criam um contraste interessante com a doçura natural da batata-doce.

Escolha da Batata-doce

Recomendo usar batata-doce de polpa alaranjada por sua aparência visualmente atraente e sabor característico, que realmente se destaca das batatas tradicionais.

Sugestões de acompanhamento

O purê de batata-doce é versátil e pode ser servido com uma variedade de pratos principais. Ele harmoniza bem com carnes e peixes, mas também fica incrível com queijos curados. Esta combinação de sabores e texturas é ideal para criar uma refeição equilibrada e saborosa.

Esta receita rápida e fácil irá deliciar o seu paladar e impressionar seus convidados. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes especiarias e ervas para personalizar o prato ao seu gosto. Faça hoje mesmo este purê de batata-doce e descubra como ele pode transformar a sua refeição!