Purê de batata com cebolinha e queijo fácil de fazer
Uma receita que, além de alto valor nutritivo, é deliciosa e muito rápida de fazer. Pode facilmente substituir o arroz. O sabor característico da cebolinha e da cebola combina perfeitamente com o melhor do purê de batata.
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Purê de batata é um ótimo acompanhamento para qualquer prato, principalmente carne. Se adicionarmos a cebolinha ao sabor de um purê de batata caseiro, ele é incomparável. Você pode facilmente fazer este purê de batata com cebolinha no conforto da sua casa e toda a família vai adorar.
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É essencial que para o nosso puré ficar mais saboroso que as batatas sejam farinhentas, com pouca água, poucos açúcares e também que tenham muito amido.
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1. Deite primeiro a água em um recipiente e coloque as batatas para cozinhar a vapor com a batata cortada em cubos.
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2. Em seguida, retire a água e despeje as batatas em uma tigela. Junte a manteiga, o creme de leite, o sal, a pimenta e o queijo previamente ralado e amasse e mexa até formar uma massa homogénea. Acrescente a cebolinha frita no azeite de oliva.
3. Por fim, adicione a cebolinha picada por cima para decorar – sem fritar.
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Dica extra: Para dar o toque final, podem ser alguns ramos de cebolinha picada ou salsa por cima. Ou pode até ser um pouco de queijo ralado por cima. Você também pode adicionar um pouco de presunto, chouriço ou bacon para dar outra rodada.