Purê cremoso: deliciosa guarnição para acompanhar peru ou frango

Purê cremoso: deliciosa guarnição para acompanhar peru ou frango.

O ano passou voando! Sem perceber, estamos perto de festejar o  Natal  e por isso queremos partilhar uma receita  especial para acompanhar o peru ou o leitão.

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O melhor é que este guarnição à base de batata-doce é barato, simples e tem um sabor requintado preferido por adultos e crianças.

Nas falas a seguir mostraremos como preparar passo a passo esta saborosa receita. Confira!

Purê cremoso de batata doce

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Ingredientes

• 1 quilo de batata-doce, descascada e cortada em pedaços
• 1 ½ xícara de água
• 5 a 7 cravos
• 2 paus de canela
• 200 gramas de açúcar branco
• ½ xícara de suco de laranja
• Nozes picadas

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Preparação

1. Ferva 1 ½ xícara de água com o cravo e os paus de canela.
2. Quando a água ferver, retire os cravos e os paus de canela.
3. Adicione a batata-doce, o açúcar e o suco de laranja. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por 20 a 30 minutos, sempre tomando cuidado para não queimar.
4. Quando a batata-doce estiver cozida, pressione-a. Ela pode então ser passada por uma peneira para quebrar todos os caroços.
5. Volte o purê para a panela e despeje com um pouco de caldo.
6. Retifique o tempero e sirva com nozes.