Pudim salgado de tomate e queijo: uma receita muito fácil de preparar em casa

Pudim salgado de tomate e queijo: uma receita muito fácil de preparar em casa.

Este pudim salgado de tomate e muçarela é uma excelente opção a considerar na hora de servir uma entrada (pois é ideal para acompanhar uma salada). Por outro lado, é um prato muito confortável de transportar e acima de tudo muito fácil de fazer.

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Torta de tomate e queijo

Ingredientes

• 200 gramas de farinha 0000
• 8 gramas de fermento em pó
• 2 tomates redondos
• 100 gramas de requeijão
• 200 gramas de muçarela
• 3 ovos
• 120 ml de leite
• 8 ml de azeite
• Sal e pimenta a gosto

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Preparação

• Primeiro, descasque os tomates e retire as sementes.
• Em seguida, corte os tomates e o queijo muçarela em cubos e reserve.
• Por outro lado, em uma tigela ou recipiente adicione a farinha com o fermento e o requeijão.
• Adicione os ovos um a um e depois adicione o leite.
• Misture para que a massa fique bem unida.

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• Em seguida, adicione o azeite e continue mexendo.
• Por último, acrescente os tomates e a muçarela. Tempere a gosto.
• Cozinhe o pudim de tomate e muçarela no forno a 180 °C por 40 minutos ou até que o pudim esteja cozido.