Nem todo doce precisa ser difícil para ficar delicioso. Muitas vezes, são as receitas simples que mais surpreendem. E é exatamente isso que está acontecendo com o pudim com iogurte e leite condensado. Essa receita ganhou destaque nas redes sociais e vem conquistando milhares de pessoas por todo o país.
Com poucos ingredientes e preparo fácil, essa sobremesa se tornou um verdadeiro fenômeno. O resultado impressiona: textura cremosa, sabor suave e aparência digna de confeitaria. Se você ainda não conhece, é hora de aprender a fazer esse doce que está bombando na internet.
Sucesso absoluto nas redes sociais
Esse pudim com iogurte está entre as receitas mais comentadas da internet nos últimos meses. Vídeos com o passo a passo estão se espalhando em grupos de WhatsApp, TikTok e Instagram. Pessoas de todas as idades estão testando em casa e se surpreendendo com o resultado.
Além disso, ele é ideal para quem quer uma sobremesa diferente, mas sem complicações. Por ser feito com poucos ingredientes e não levar ovos, agrada até quem tem restrições ou não gosta de sobremesas muito doces.
Ingredientes da calda
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Meia xícara de chá de açúcar
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Um quarto de xícara de chá de água
Como preparar a calda
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Em uma panela pequena, adicione o açúcar e a água.
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Leve ao fogo baixo e deixe ferver até formar um caramelo dourado.
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Quando estiver no ponto, despeje a calda quente em uma fôrma com cone central.
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Com cuidado, gire a forma para espalhar bem a calda nas laterais.
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Reserve enquanto prepara o pudim.
Ingredientes do pudim com iogurte
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2 latas de leite condensado
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340 gramas de iogurte natural (2 potes)
Como preparar o pudim
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Em uma tigela grande, coloque o leite condensado e o iogurte natural.
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Misture bem até formar um creme homogêneo.
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Despeje essa mistura na forma já com a calda caramelizada.
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Coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente (banho-maria).
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.
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Retire, deixe esfriar totalmente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
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Para finalizar, desenforme e sirva bem gelado.
Dica extra para deixar o pudim ainda melhor
Se quiser uma textura mais firme, use iogurte integral. Para um sabor especial, adicione raspas de limão ou uma colher de chá de essência de baunilha. Outra sugestão é colocar coco ralado na mistura antes de assar. Fica maravilhoso!
Sugestões para servir e variar
Você pode servir o pudim em fatias generosas ou em potinhos individuais. Isso facilita na hora de oferecer em festas ou almoços especiais. Se quiser inovar, cubra com frutas frescas ou calda de maracujá. A combinação do azedinho com a doçura do pudim é irresistível.
Também vale experimentar a versão com iogurte grego, que deixa a textura mais cremosa. Caso prefira algo mais leve, use iogurte zero gordura e leite condensado sem açúcar. Assim, a sobremesa se adapta a qualquer dieta.
Por que o pudim com iogurte é uma boa escolha?
Além de prático, o pudim com iogurte é uma alternativa mais leve que o tradicional. O iogurte substitui o creme de leite e os ovos, mantendo a cremosidade e cortando um pouco da doçura do leite condensado. Isso agrada quem prefere sobremesas mais equilibradas.
Inclusive, essa receita tem ganhado destaque nas redes sociais e se tornou um verdadeiro sucesso na internet. Milhares de pessoas já testaram e aprovaram o resultado, postando fotos e dicas que mostram como essa sobremesa simples pode surpreender.
É também uma opção perfeita para dias quentes, já que é servido gelado e tem uma textura refrescante. Seja para um almoço em família ou uma ocasião especial, essa receita combina com qualquer momento.
