Preparei uma lasanha de abobrinha e ficou incrível

Aprenda a preparar uma deliciosa e saudável lasanha de abobrinha com esta receita fácil. Um prato maravilhoso que é preparado no forno e resulta em uma refeição riquíssima.

Este é um prato que requer um pouco de tempo para preparar, mas que definitivamente vale a pena. Hoje vamos preparar uma deliciosa lasanha de abobrinha, uma receita que será muito útil se você estiver buscando uma refeição leve e saudável.

Ingredientes:

• 2 abobrinhas grandes
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 tijolo de molho de tomate (ou molho de tomate caseiro)
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• ¼ xícara de queijo parmesão ralado
• pimenta a gosto
• azeite de oliva
• sal a gosto

Como fazer lasanha de abobrinha:

1. Pré-aqueça o forno a 170º C. Enquanto aquece, lave as abobrinhas e corte-as em rodelas finas no sentido do comprimento. Cozinhe as rodelas por 6 minutos em água fervente com uma pitada de sal. Retire, escorra e reserve.
2. Em uma frigideira com um fio de azeite, refogue a cebola e os alhos previamente cortados em pedacinhos. Quando a cebola ficar transparente, acrescente as abobrinhas cozidas que foram reservadas e tempere a gosto. Cozinhe tudo junto por mais 5 minutos.
3. Coloque metade das rodelas de abobrinha em um tabuleiro próprio para forno, previamente untado com azeite. Faça uma camada de abobrinha, cubra com metade do molho de tomate e repita o processe com outra camada de abobrinha e outra de molho de tomate.
4. Finalize polvilhando o queijo muçarela por cima coberto bem e depois coloque o queijo até parmesão ralado por cima.
5. Coloque uma assadeira no forno e cozinhe por 25 minutos o queijo derreter e dourar.
6. Retire do forno e está pronto para servir!