Prepare um saboroso bolo de limão no copo em apenas 3 minutos
O clássico bolo de torta de limão é uma delícia, embora pródigo em seu processo. Por isso, trazemos para você uma opção rápida, simples e com um resultado primoroso: uma xícara de torta de limão, feita em apenas 3 minutos, e ainda por cima no micro-ondas!
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Para o lanche da tarde, uma sobremesa com uma rica xícara de café é a melhor opção, seja para uma pessoa, para compartilhar com a família ou amigos. Todos nós conhecemos a clássica Torta de Limão, aquele bolo frio, com uma base tipo “biscoito”, um recheio amarelo com sabor de limão e a ponta de merengue.
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Hoje trazemos para você uma versão moderna, diferente e muito fácil de fazer: o Copo Torta de Limão sem açúcar que, em apenas 3 minutos, estará um delicioso resultado no micro-ondas. O trabalhoso procedimento do famoso bolo não é mais necessário, pois com a tecnologia que temos à mão, estamos salvos!
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1- A primeira coisa que vamos fazer é derreter a manteiga. Colocamos em uma tigela própria para microondas e levamos à potência média por um minuto (depende muito do microondas).
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2- Agora vamos adicionar as raspas de limão até que apareça a casca branca.
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3- Juntamos o suco de limão fresco, peneiramos antes para que a polpa e as sementes não caiam. Eles podem usar suco comprado na loja, mas funciona melhor com suco espremido na hora. Nós adicionamos o adoçante.
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4- Vamos incorporar as gemas agora, colocamos 3 primeiro, batemos um pouco e adicionamos as outras 3. Misture com um garfo, não é necessário usar batedeira. Lembre-se de que a textura da torta de limão é bastante cremosa e não arejada.
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5- Quando tudo estiver bem integrado, levamos ao microondas por 1 minuto na potência máxima. Se você já sabe que seu micro-ondas é forte, tente 30 segundos e adicione cerca de 30 segundos no final. Ao retirar, não se assuste, pode parecer que foi cortado, mas basta pegar no garfo e bater novamente com força até o creme ficar homogêneo.
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6- Para decorar nossa torta de limão no copo, vamos preparar um creme falso. Coloque o cream cheese em uma tigela, adicione algumas gotas de adoçante e um pouco de água.
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7- Agora só falta montar o nosso copo de torta de limão: na base vamos colocar uns biscoitos sem açúcar ou adoçados com adoçante, para isso vamos amassá-los à mão e colocá-los na base dos copos que vamos usar. Espalhe o recheio da torta de limão por cima e cubra com o creme falso. Pronto!
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