O micro-ondas é um aliado na sua cozinha usado para muito mais do que aquecer café ou leite todas as manhãs. E embora muitas famílias o limitem apenas a esse uso, ele pode facilitar muito seu tempo na cozinha se você se acostumar a usá-lo para cozinhar. Você pode fazer as mais variadas preparações salgadas ou doces, como este requintado pudim de coco feito no micro-ondas em apenas 15 minutos. Parece incrível, mas é real e delicioso.
É uma alternativa perfeita se tiver de improvisar uma sobremesa porque os amigos vão ficar para jantar, ou se é convidado para uma refeição e não tem tempo para cozinhar muito, mas gosta de trazer algo feito com as suas próprias mãos. Com base na receita do @bonappeclic, Marisol Gutierrez, criadora da conta @lagurudelmicroondas, consegue descomplicar e tudo no micro-ondas!
A preparação deste pudim de coco é tão fácil que será a glória se não tiver tempo e quiser fazer uma sobremesa rica e fácil.
1- A primeira coisa que você precisa fazer é misturar o leite condensado em uma tigela, o que lhe dará um sabor e consistência especiais, o leite, os ovos, o requeijão e o coco ralado.
2- Uma vez que todos os ingredientes estejam bem integrados, despeje a preparação em uma forma de pudim própria para cozinhar no micro-ondas, previamente pulverizada com spray vegetal.
3- Cozinhe coberto com filme por 15 minutos na função forno a 60% de potência. Alguns esclarecimentos sobre o tempo de cozimento. Algumas pessoas me perguntam por que dizem que a preparação transborda quando cozida.
4- Neste ponto eles devem estar atentos e conhecer seu próprio micro-ondas. Se colocarem em 60% de potência não transborda, por outro lado se colocarem em 100% pode acontecer. Cada micro-ondas é diferente e por isso é importante que testem o tempo de cozimento, talvez tenham que dar menos tempo nessa potência. Se o seu micro-ondas não tiver uma função de cozedura, deve diminuir a potência para a mais próxima.
5- Quando o pudim estiver cozido, deixe esfriar antes de desenformar. Se quiser dar um toque adocicado, você pode temperar com um molho super fácil que é feito misturando o doce de leite com o leite. Você também pode polvilhar com coco ralado.