Prepare um delicioso e simples bolo de manga e iogurte sem forno

Prepare um delicioso e simples bolo de manga e iogurte sem forno

Se quer um lanche delicioso, fácil e acima de tudo refrescante, este bolo de manga com iogurte é a sua melhor opção. São ingredientes à mão, de procedimento rápido e o melhor de tudo é que não necessita de forno.

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O bolo de manga e iogurte é uma alternativa ideal para servir de lanche à sua família ou amigos. É rápido, refrescante e muito rico; É simples porque você não precisa de forno para fazer. Em questão de minutos, você terá um resultado maravilhoso!

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A manga é uma fruta tropical que tem um sabor semelhante ao do pêssego, muito versátil para todos os tipos de sobremesas, além de cozinha com tanta facilidade. A base deste prato será o cheesecake clássico, com um complemento muito especial que lhe dará sabor e frescura. Mãos à obra!

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Ingredientes

Para a base do bolo:

• 100 g de biscoitos
• 50 g de manteiga

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Para o cream cheese de manga:

• 200 g de purê de manga
• 200 g de cream cheese em temperatura ambiente
• 120 ml de creme líquido para bater
• 2 colheres de sopa de leite
• 10 g de gelatina neutra
• 50 g de iogurte grego ou normal
• O suco de meio limão

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Para a gelatina de manga:

• 150 g de purê de manga
• 1 manga fatiada
• 50 ml de água
• 10 gramas de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 folhas de gelatina neutra

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Preparação

1. Colocamos nossos biscoitos no copo do liquidificador. Vamos amassá-los e adicionar a manteiga para formar uma pasta homogênea.
2. Colocamos esta pasta em uma forma removível para que seja mais fácil ter nosso bolo pronto. Deixamos a base pronta na geladeira.
3. Colocamos as folhas de gelatina em água para hidratá-las. Numa tigela vamos colocar o cream cheese e o açúcar, batemos até obter um molho compacto.
4. Juntamos as natas e o leite e continuamos a bater até obter uma base ideal para qualquer bolo de queijo sem forno.
5. Colocamos esta mistura no fogo e adicionamos a gelatina escorrida para torná-la consistente. Diluímos bem até que tudo esteja bem misturado.
6. Retire a mistura do fogo e acrescente o purê de manga e um iogurte. Teremos o recheio do bolo pronto.
7. Colocamos esse recheio na forma e esperamos esfriar. Continuaremos com a cobertura, misturamos o purê com um pouco de gelatina e açúcar. Colocamos essa cobertura no bolo. Podemos colocar alguns pedaços de manga natural para torná-la um pouco mais especial.
8. Esperamos que se ponha, servimos frio. Aproveite o lanche!

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