Prepare deliciosos bolinhos de bacalhau assados
Doces e salgados, são sempre uma opção perfeita para desfrutar com a família e amigos, seja na Páscoa ou ao longo do ano.
Desta vez apresentamos uma receita de bolinhos de bacalhau assados. É uma opção muito boa para prescindir de óleo e frituras nos dias de hoje, já que nunca é demais optar por opções mais leves e saudáveis, embora igualmente deliciosas. Estes bolinhos de bacalhau são ideais como tapa num aperitivo, ou mesmo como prato principal com algum acompanhamento extra. Essa receita maravilhosa foi compartilhada por Eitor Camona.
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1- Em uma tigela, misture o ovo com a farinha e o fermento . Bata bem com algumas varetas até a mistura ficar espumosa. Reserva.
2- Pique os dentes de alho e a salsa muito finamente e junte ao preparado anterior. Mexa bem com as varetas e acrescente as 2 colheres de sopa de água.
3- Também pode optar por preparar bolinhos de bacalhau com batata assada . Essa seria a hora de adicionar a batata cozida à massa.
4- Pré-aqueça o forno a cerca de 170ºC, com o aquecimento para cima e para baixo. Com a ajuda de duas colheres, forme os bolinhos fritos e coloque-os na assadeira sobre a assadeira . Não se esqueça de deixar uma separação entre eles, pois quando cozinharem irão expandir.
Dica: você pode usar um saco de confeitar para formar os bolinhos de bacalhau.
5- Os bolinhos de bacalhau no forno devem cozinhar cerca de 10 minutos a 170 ºC , até ficarem uniformemente dourados. Depois de prontos, retire-os do forno e sirva imediatamente.
Dica: para deixar os seus bolinhos de bacalhau fofos, não espere servi-los muito frios, pois a massa vai secar e perder textura.
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