Você já ouviu falar da técnica de colocar 3 palitos na água de cozinhar ovos? Parece algo estranho à primeira vista, mas muitas pessoas juram que é uma técnica infalível para conseguir ovos cozidos perfeitos. Mas por que 3 palitos?
Será que é algum tipo de superstição ou há uma explicação científica por trás disso? Vamos explorar essa curiosidade juntos e descobrir se essa técnica realmente funciona!
Há muitos anos, em uma pequena cidade do interior, vivia uma dona de casa habilidosa na cozinha. Ela era conhecida por seus pratos deliciosos e impecáveis, mas enfrentava um problema recorrente: a quebra dos ovos durante o cozimento.
Ela tentava de tudo, mas sempre havia um ou outro ovo que se quebrava e vazava sua proteína na água, deixando os ovos com uma aparência nada apetitosa.
Certo dia, ela resolveu experimentar algo diferente. Lembrou-se de um truque que uma amiga havia mencionado, que consistia em adicionar palitos de dente ou de fósforo à água onde os ovos eram cozidos. Intrigada, ela decidiu tentar.
Ao colocar os palitos de dente na água, ela percebeu que os ovos não quebravam mais durante o cozimento. Foi um sucesso! Ela se questionou sobre o motivo e pesquisou o assunto, mas não encontrou uma explicação científica plausível.
Mesmo assim, ela continuou utilizando esse truque em suas receitas e compartilhou-o com outras donas de casa. A notícia se espalhou rapidamente pela cidade, e em pouco tempo, muitos adotaram esse método em suas cozinhas.
Com o passar do tempo, descobriu-se que os palitos ajudam a evitar a quebra dos ovos durante o cozimento, provavelmente devido à madeira, que interage com a água.
Atualmente, muitas pessoas empregam essa técnica para evitar a quebra dos ovos durante o cozimento, sendo considerada uma prática caseira eficiente e simples. Afinal, como diz o ditado, “nem tudo que funciona precisa ter uma explicação científica clara”.
Para usar esse método, siga os passos abaixo: