Pizzanesa: uma receita deliciosa para surpreender a família
Para quem adora uma pizza e vive procurando formas diferentes de preparar essa delícia derivada da gastronomia italiana, essa receita certamente vai agradar.
Trata-se da pizzanesa, uma combinação de dois pratos que tem um sabor surpreendente: o frango e a pizza. Esse é um jeito diferente de fazer pizza, mas não se preocupe pois usaremos ingredientes simples, que darão ao nosso prato um resultado final maravilhoso. Confira as orientações a seguir.
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Ingredientes:
- Peito de frango empanado 1k
- sal
- Pimenta
- 6 ovos
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 dentes de alho
- 1 punhado de salsa
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Para empanar
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 quilo de pão ralado
- óleo neutro (o necessário)
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Recheio
- 200 ml de molho de tomate
- 300 gramas de queijo fresco
- 1 pimentão verde
- Um pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 abobrinha
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Preparação:
1. Primeiro você deve fazer a milaneza com o peito de frango, para isso, faça bifes com o peito de frango e se for preciso use um martelo de cozinha para que fiquem bem finos.
2. Em seguida você deve temperar e enfarinhar a carne, e posteriormente preparar os ovos batidos com sal, pimenta, alho e salsa picada e mostarda.
3. Frite as milanesas em óleo quente.
4. Feito a milanesa você vai organizar em uma assadeira como se estivesse fazendo uma base de pizza. Em seguida, cubra a milanesa com o molho, o queijo em cubos e os pimentões e as abobrinhas previamente cortada e salteadas com sal e pimenta. (você pode fazer este recheio com outros tempeiros de sua preferência).
5. Agora você leva para o forno até o queijo derreter e em seguida, a sua pizzanesa estará pronta para servir.
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