Receitas

Picolés de chocolate e banana: uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer

Publicado por

Yanara Cardeal

08/08/2022 12:05

Se gosta de chocolate , hoje mostramos-lhe uma sugestão que o vai entusiasmar. Alguns picolés de chocolate e banana. Muito simples de fazer, coloridos e com um óptimo sabor, estes picolés vão deliciar adultos e criança. Perfeitos para a hora do lanche ou sempre que você gosta de algo doce e refrescante, esses picolés de chocolate e banana são tão deliciosos que você pode até fazê-los um dia quando tiver convidados. A textura saborosa do chocolate, misturada com o sabor adocicado da banana e o crocante de amêndoa , será uma experiência para o paladar. Você vai deixá-los agradavelmente surpreendidos.

O charme dessa receita são as fatias de banana que ela tem na parte externa. Para que encaixe bem e não se mova em direção a uma das pontas do sorvete, basta cortar a banana em rodelas, colocar uma na parede da forma e pressionar um pouco para que ela fixe bem (se você veja que não segura, coloque e deixe no freezer por alguns minutos). Depois, pode rechear com a mistura de chocolate e pronto. Em poucas horas você poderá saborear seu picolé de chocolate e banana delicioso e fácil de fazer.

Ingredientes

300 gramas de chocolate fondant
½ vagem de baunilha
200 mililitros de leite
100 mililitros de creme líquido
1 banana
50 gramas de flocos de amêndoas, castanha ou amendoim

Como fazer picolés de banana com chocolate

1. Derreta o chocolate

Pique o chocolate, em seguida, coloque em uma panela e derreta em banho-maria.

2. Raspe a baunilha

Divida a vagem de baunilha ao meio longitudinalmente e logo após, raspe as sementes com uma faca.

3. Misture os ingredientes

Despeje o leite e o creme de leite em uma tigela e m seguida, adicione dois terços do chocolate derretido e as sementes de baunilha. Bata, de preferência com um batedor manual, até que todos os ingredientes estejam integrados. Em seguida, deixe esfriar.

4. Corte a banana

Descasque a banana e logo após, corte-a em rodelas. Distribua-os em 4 formas de picolé e em seguida, pressione um pouco para que aderem às paredes.

5. Preencha as formas de picolé

Despeje a mistura de chocolate nas formas e em seguida, leve para gelar por 1 hora. Insira um palito de madeira no centro e posteriormente, deixe no freezer por mais 3 ou 4 horas.

6. Decore cada picolé

Aqueça o restante chocolate derretido em banho-maria até ficar completamente líquido. Desenforme os picolés, cubra uma extremidade com o chocolate e cubra-os com o crocante de amêndoa. Sirva imediatamente.

Ideias para seus picolés de chocolate e banana

Mergulhe os picolés por alguns segundos em água morna ou deixe-os por um tempo embaixo da torneira com água quente . Dessa forma, eles vão desenformar facilmente.
Usamos uma fatia de banana para decorar este picolé, mas você pode usar qualquer outra fruta que desejar. Por exemplo, combinaria muito bem com laranja cristalizada , morango ou cereja . Lembre-se que você deve cortar uma fatia bem fina.
Em vez do crocante de amêndoa, pode utilizar avelãs , castanhas , nozes, amendoins … Para os tornar perfeitos, pique-os finamente.
Você também pode fazer este picolé sem nozes. Depois de congelado e pronto para comer, mergulhe uma ponta no chocolate derretido e cubra com pedaços de frutas cristalizadas ou confetes comestíveis colorido.

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