Passo a passo de como fazer Batata recheada em apenas 15 minutos.
A batata é um alimento muito consumido em diversos locais do planeta, em todas as suas variedades.
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Portanto, a batata recheada é uma variação desse alimento. Nesse caso sugerimos a combinação de espinafre, ricota, cebola, pimentão e queijo que também fica uma delícia. Porém, ela também pode ser preenchida com ingredientes de sua escolha.
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O que você vai precisar
- 3 batatas
- 5 folhas de espinafre
- 1 cebola
- 1/2 pimentão vermelho ou amarelo
- 200 gramas de ricota
- 250 gramas de queijo cremoso
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Passo a passo para a batata recheada
- A primeira coisa que você vai fazer é cozinhar a batata. Desta vez será no micro-ondas, é igualmente gostosa e mais rápido de fazer. Para isso, lave muito bem a batata e fure em vários locais com o garfo. Isso é para o vapor escapar.
- Coloque-as em um prato e leve ao microondas. Lá cozinhe na potência máxima por 5 minutos. Em seguida, vire as batatas e cozinhe mais 5 minutos. Assim que a batata estiver macia retire e corte ao meio (longitudinalmente). Tempere a batata com sal e pimenta. Em seguida, retire a polpa de forma até que haja um furo no meio.
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- Por outro lado, pique o pimentão e salteie numa frigideira com azeite. Em seguida, após alguns minutos de cozimento, adicione a cebola picada. Isso tem a ver com o tempo de cozimento de cada vegetal. Refogue os dois ingredientes.
- Depois, lavando muito bem o espinafre, corte-o em pedacinhos e refogue junto com a cebola e o pimentão. Não é necessário ferver. Quando estiver pronto, você verá como o espinafre diminui de tamanho. Aí adicione a ricota esfarelada (a quantidade dependerá do sabor que se deseja dar). Tempere a gosto.
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- Você vai colocar esse recheio no buraco que fez na batata. Se quiser, você pode misturá-lo com a polpa que tirou dele. Em seguida, coloque o queijo cremos por cima e leve ao forno. Como tudo está cozido, deixe até o queijo derreter e dourar um pouco. Suas batatas estão prontas para serem consumidas.