Pare de jogar fora a água do grão de bico e faça essa sobremesa de chocolate branco e sem usar forno. Para fazer esta sobremesa só precisaremos de apenas 3 ingredientes.
Descobri isso recentemente graças a um vídeo do Youtube. Acontece que a agua deixada por potes de grão-de-bico podem ser usadas para muito mais coisas do que pensamos. Esta água é conhecida como “aquafaba” e, em algumas receitas culinárias, verifica-se que até pode substituir o ovo.
Por isso vou te mostrar como fazer uma sobremesa de chocolate branco, que fica deliciosa e para a qual você não precisa de forno. Claro, cozinhar requer imaginação! Isso nos mostra dia a dia que nem tudo é inventado.
Para fazer esta sobremesa só precisaremos dos seguintes ingredientes:
Portanto, você pode obter aquafaba tanto com grão de bico em conserva quanto fazendo você mesmo.
1ª passo: A primeira coisa que devemos fazer é adicionar a água do grão de bico em uma tigela, e você vai bater até tomar consistência por alguns minutos, conforme mostra o vídeo abaixo.
2ª passo: Depois disso, você adiciona uma colher de sopa do limão que mencionamos antes e mistura novamente por alguns minutos, até que a aquafaba vire uma espécie de merengue.
3ª passo: Enquanto isso, pegamos o chocolate branco e derretemos no micro-ondas, depois que já estiver derretido, misturamos tudo na tigela com uma espátula de cozinha, e quando já tivermos a mistura homogênea, transferimos tudo para os copos e colocamos na geladeira por cerca de quatro horas. Portanto, depois desse tempo, teremos uma sobremesa bem curiosa, que você confere neste vídeo abaixo.