A alface é um vegetal saudável e nutritivo, mas também é um dos que estragam mais rapidamente. Se você não souber como conservá-la corretamente, ela pode ficar mole, murcha ou até mesmo oxidada em poucos dias.
Se você, assim como muitos, luta para manter sua alface fresca na geladeira por mais tempo, chegou ao lugar certo. A alface, assim como o espinafre, é conhecida por estragar rapidamente, apesar de estar na geladeira. Aquelas folhas murchas e oxidadas são um pesadelo, não é? Felizmente, existe uma maneira de prolongar a vida útil da sua alface e nós vamos mostrar como.
Para evitar esse problema, siga estas dicas:
Antes de guardar a alface na geladeira, é importante lavá-la bem. Use água corrente e um pouco de vinagre ou limão para remover qualquer resíduo de pesticidas ou sujeira.
A umidade é o principal inimigo da alface. Se as folhas estiverem molhadas, elas irão apodrecer mais rapidamente. Por isso, é importante secá-las bem antes de guardá-las.
Um saco hermético ajudará a manter a umidade da alface e evitar que ela seque.
Para que a alface permaneça verde e firme, é importante adicionar um pouco de umidade. Você pode fazer isso colocando um papel-toalha úmido no fundo do saco hermético.
A alface deve ser armazenada na geladeira, na gaveta de legumes.
Com essas dicas, você poderá conservar a alface na geladeira por mais tempo e evitar desperdício de alimentos.