O pão nuvem é uma das receitas virais mais famosas da internet, ele te convida a inovar e deixar a farinha de trigo de lado. Uma receita a ter à mão para os nossos amigos celíacos ou para quem evita a farinha de trigo, esta preparação pode tornar-se a sua preferida! Em poucos passos e com uma frigideira antiaderente, uma delícia.
O pão de nuvens pode ser feito doce ou salgado, também colorido, com corantes próprios para consumo, você pode dar um toque de cor aos alimentos! Uma receita sem farinha que requer um momento para bater as claras, tome muito cuidado para que não caiam, para isso evite bater nelas.
O pão que vamos fazer hoje é muito esponjoso e úmido, cozinhar é importante, você deve ter pré-aquecido o forno com cerca de cinco minutos de antecedência, o cozimento será na temperatura mínima. Depois de pronto, é hora de cortá-lo e saborear um sanduíche diferente e sem farinha! Abaixo todos os detalhes, aproveite.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 colheres de requeijão
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
Como fazer o pãozinho sem farinha:
1- Primeiro, quebre os ovos, separando as gemas das claras.
2- Em seguida, misturamos o cream cheese com as gemas até que a mistura fique homogênea. Adicione o fermento em pó e reserve.
3- Bata as claras até ficarem firmes. Incorporamos a mistura das claras com a preparação das gemas com movimentos suaves e envolventes. Sem bater no recipiente, com muito cuidado. Preparamos a placa do forno com um pouco de gordura ou a placa de silicone com a ajuda de uma colher distribuímos a preparação dando-lhe uma forma circular.
4- Com o forno pré-aquecido em temperatura média, assamos por 15 minutos. Deixe esfriar, corte e recheie. Aproveite esta receita!