Pão Stollen: o pão doce de NATAL que vai conquistar você e sua família

Você já ouviu falar de um pão que não é apenas uma receita, mas uma celebração de tradição, sabor e história? Esse é o Stollen que promete ser a nova estrela do seu repertório culinário festivo.

Neste artigo, iremos mergulhar no mundo deste pão extraordinário. Descubra como uma mistura de ingredientes simples pode transformar-se em uma iguaria que carrega em si o espírito natalino e a capacidade de unir famílias em torno de sabores inesquecíveis.

Pão Stollen: o pão doce de Natal que vai conquistar você e sua família

Está pronto para desvendar os segredos do Stollen e entender por que ele pode ser o próximo grande sucesso da sua mesa de Natal? Continue lendo e deixe-se encantar por essa delícia que atravessou gerações e fronteiras para chegar até você.

Oque é Pão Stollen

O Stollen é um pão doce típico da Alemanha, consumido durante a época do Natal. É feito com uma massa de farinha, leite, manteiga, ovos, fermento e açúcar, e recheado com frutas cristalizadas, passas e nozes. É coberto com açúcar de confeiteiro e geralmente servido com manteiga, compota ou mel.

Como preparar o Pão

A receita do Stollen é relativamente simples. Os ingredientes são:

• 500 g de farinha de trigo
• 250 ml de leite
• 100 g de manteiga
• 2 ovos
• 100 g de açúcar
• 10 g de fermento biológico
• 100 g de frutas cristalizadas
• 50 g de passas
• 50 g de nozes
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Para preparar o Stollen, siga os seguintes passos:

1. Dissolva o fermento no leite morno.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, os ovos, a manteiga derretida e o fermento dissolvido no leite.
3. Adicione as frutas cristalizadas, as passas e as nozes.
4. Misture bem até formar uma massa homogênea.
5. Cubra a massa com um pano limpo e deixe crescer em um local quente por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
6. Sove a massa por alguns minutos.
7. Coloque a massa em uma forma untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
8. Asse o Stollen em forno pré-aquecido a 180°C por 30-40 minutos ou até dourar.
9. Retire o Stollen do forno e deixe esfriar.
10. Polvilhe o Stollen com açúcar de confeiteiro e sirva.

Dicas

• Para um sabor mais intenso, você pode adicionar à massa especiarias como canela, cravo-da-índia e noz-moscada.
• Você também pode adicionar à massa frutas secas, como figos, damasco ou cerejas.
• Se quiser, você pode rechear o Stollen com pasta de amêndoa ou marzipã.

O Stollen é um pão doce delicioso que é perfeito para a época do Natal. Com um pouco de tempo e esforço, você pode preparar essa iguaria em casa e surpreender seus familiares e amigos. Veja mais receitas!