O pão de queijo de frigideira é uma solução prática e econômica para um jantar rápido ou um lanche reforçado. Simples de preparar e delicioso, pode ser enriquecido com ingredientes variados, como purê de tomate, vegetais, frios ou queijos diversos.
Este prato não só é rápido e fácil de fazer, como também é incrivelmente úmido e saboroso. Além disso, é uma opção que agrada tanto crianças quanto adultos.
Pão de queijo de frigideira: Receita fácil e super rápida!
Ingredientes Necessários
Para preparar o pão de queijo de frigideira, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 500 g de farinha
- 260 ml de água
- 5 g de sal
- 8 g de fermento em pó
- 150 g de queijo (mussarela e provola)
Passo a Passo da Preparação
Preparando a Massa
- Mistura dos Ingredientes Secos e Líquidos: Despeje a farinha em uma saladeira e adicione o sal e o fermento. Em seguida, acrescente a água e misture vigorosamente até obter uma massa firme que não grude nas mãos.
- Repouso da Massa: Unte a massa com uma gota de azeite e deixe repousar por cerca de meia hora. Esse tempo é suficiente para a massa descansar e ganhar elasticidade.
Montagem e Cozimento
- Divisão e Modelagem da Massa: Após o repouso, divida a massa em quatro partes iguais. Com a ajuda de um rolo, estenda cada parte até obter discos de aproximadamente 15 a 20 cm de diâmetro.
- Recheio de Queijo: Coloque uma mistura de mussarela (que não solta água) e queijo provola no centro de cada disco. Feche a massa formando uma bola e, em seguida, estenda novamente com o rolo até obter um disco de cerca de 18 a 20 cm.
- Cozimento na Frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque uma gota de óleo, retirando o excesso com uma toalha. Coloque um dos discos na panela e cubra com a tampa. Cozinhe em fogo baixo por cerca de três a quatro minutos de cada lado, até que o pão de queijo esteja dourado e cozido.
Repita o processo com os demais discos de massa. O resultado é um pão de queijo de frigideira úmido, saboroso e irresistível, ideal para qualquer ocasião.
Dicas Adicionais
Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Além dos queijos mencionados, experimente adicionar frios como presunto ou peito de peru, ou até mesmo vegetais para um toque mais saudável. Assim, aproveite essa receita versátil e deliciosa!
