Receitas

Pão de frango com abobrinha: uma receita fácil e muito deliciosa

Publicado por
Evelin Leone

Se quiser desfrutar de um prato diferente com frango em casa, não perca este pão de frango com abobrinha super fácil. O pão de frango com abobrinha e um toque de curry é perfeito para quando há muita gente na mesa e você quer servir algo forte, rico e que ofereça desempenho para todos.

Também com esta receita você pode aproveitar os restos de outras preparações e ensopados de frango, que são os melhores.  Este pão é um prato único com todos os elementos nutricionais necessários, tanto proteínas como minerais e vitaminas. Não se esqueça que estes tipos de receitas são ideais para os mais pequenos da casa desfrutarem do sabor e dos nutrientes dos vegetais.

Ingredientes:

  • 500 gramas de peito de frango ou sobrecoxas
  • 2 abobrinhas
  • 250 gramas de farinha
  • 150 gramas de farinha de amêndoa
  • 1 colher de chá de curry em pó
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 2 colheres de queijo parmesão ralado
  • 100 gramas de manteiga
  • 200ml de leite
  • 2 colheres de ketchup
  • pó de alho
  • 4 ovos
  • Pimentão vermelho assado
  • Azeite de oliva
  • Sal

Como preparar o pão de frango com abobrinha e um toque de curry:

Corte os peitos em pedaços pequenos e frite numa frigideira com um bom fio de azeite. Tempere e, quando estiver dourado, retire. Corte a abobrinha em fatias finas, em uma tigela, bata os ovos. Derreta a manteiga e acrescente; Adicione também o ketchup e o leite.

Pré-aqueça o forno a 180°. Em outra tigela misture a farinha, o fermento, a farinha de amêndoas, o curry e o alho em pó. Mexa bem com uma vara. Despeje as farinhas na mistura de ovos e mexa até que tudo esteja bem integrado.
Adicione o frango, abobrinha e pimentão assado  bem escorrido.

Prove e retifique o ponto de sal da mistura, unte uma forma com manteiga e despeje a massa. Polvilhe com o parmesão. Asse por uma hora a 180°. Saberemos que o pão está cozido inserindo um palito de cozinha. Deve sair limpo e seco.

Prepare este delicioso e original pão de frango com abobrinha e um toque de curry e acompanhe com uma salada verde fresca. Nada mais é necessário.