As panquecas recheadas com presunto e queijo são uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição do dia. Seja no café da manhã, almoço, lanche da tarde ou até mesmo no jantar, elas trazem uma combinação irresistível de sabor e textura.
A cada mordida, você encontra o equilíbrio perfeito entre a maciez da massa salgada e o recheio cremoso de queijo derretido e presunto suculento. Além de serem rápidas e fáceis de fazer, essas panquecas são versáteis, permitindo variações de ingredientes para agradar a todos os gostos.
Perfeitas para um brunch especial ou para surpreender a família em uma refeição rápida, essas panquecas são a escolha ideal para quem busca algo prático, mas cheio de sabor.
Panquecas recheadas com presunto e queijo: Receita para o café da manhã!
Ingredientes para 4 Pessoas
- 250 ml de leite
- 200 g de farinha de trigo
- 80 g de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
- 60 g de presunto cozido
- 60 g de queijo fatiado (preferencialmente queijo derretido)
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o queijo parmesão ralado e o fermento em pó. Isso garantirá uma massa leve e cheia de sabor. Adicione o ovo e o leite em temperatura ambiente. Misture bem até obter uma massa homogênea, sem grumos. Acrescente uma pitada de sal e mexa novamente. - Cozinhando as Panquecas:
Unte uma frigideira com manteiga ou óleo e aqueça em fogo médio. Despeje uma porção da massa, formando um retângulo fino. Quando a parte inferior começar a cozinhar, coloque uma fatia de queijo e meia fatia de presunto sobre a massa. Cubra o recheio com outra camada de massa, garantindo que ele fique completamente envolto. - Finalizando:
Deixe cozinhar por alguns minutos até dourar. Com cuidado, vire a panqueca para que o outro lado cozinhe e fique também dourado e crocante. Após alguns minutos, sua panqueca estará pronta para ser servida quente.
Dicas para Servir
As panquecas recheadas com presunto podem ser servidas sozinhas ou acompanhadas de uma salada fresca. Para um toque extra de sabor, experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como tomates secos ou espinafre.
Com poucos ingredientes e um tempo de preparo curto, essas panquecas são uma opção prática e deliciosa para qualquer refeição!
