Se você está em busca de uma entrada elegante, fácil de preparar e que impressiona seus convidados, as palmeiras de salmão defumado são a escolha perfeita. Essa receita é uma combinação deliciosa de massa folhada crocante, recheio cremoso e um toque crocante de pistache.
Simples de fazer, mas com um resultado digno de um chef, essas palmeiras são ideais para diversas graças, desde um jantar informal até um evento mais sofisticado.
Palmiers com salmão defumado: Aperitivo chique fácil de fazer!
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 rolo de massa folhada retangular
- 100 g de salmão defumado
- 120 g de stracchino (ou outro queijo fresco de sua preferência)
- 30 g de pistache picado
Se preferir, substitua o salmão defumado por presunto cozido ou mortadela. Isso permite adaptar o sabor às preferências dos convidados ou explorar novas interferências.
Passo a Passo para Preparar Palmeiras de Salmão Defumado
- Preparação da Massa Folhada
Abra a massa folhada sobre uma superfície limpa e use um garfo para perfurá-la levemente. Isso evitará que ela inche demais durante o cozimento. - Adição dos Recheios
Espalhe o stracchino uniformemente sobre toda a massa. Polvilhe metade do pistache picado para garantir um toque crocante e, em seguida, distribui o salmão defumado por toda a superfície. Finalize com o restante do pistache. - Modelagem e Refrigeração
Enrole as duas extremidades da massa em direção ao centro até que se encontrem. Embrulhe o rolo em papel manteiga e leve ao freezer por 30 minutos. Isso facilita o corte e mantém o recheio no lugar. - Corte e Cozimento
Retire do freezer e corte fatias de 1 a 2 cm de espessura. Disponha-as numa bandeja forrada com papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
Sirva com Elegância
As palmeiras podem ser servidas quentes ou mornas, ideais para aperitivos ou jantares estilo buffet. Sua textura crocante e sabor equilibrado entre o salgado e o cremoso certamente conquistarão os paladares mais exigentes.
Inove nos ingredientes e surpreenda a todos com esta receita versátil e deliciosa!
