Pãezinhos chineses no vapor: receita diferente e com recheio delicioso

Pãezinhos chineses no vapor: receita diferente e com recheio delicioso.

A gastronomia chinesa tem muitas variedades e, de fato, há coisas que comemos todos os dias sem perceber e pertencem à sua cultura. A verdade é que entre receita e receita, você tem que ampliar seus horizontes e brincar um pouco na cozinha.

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Por isso, compartilhamos esta receita dos clássicos pãezinhos chineses no vapor com um delicioso recheio para chupar os dedos. Tome nota!

Pãezinhos chineses no vapor

Para a massa:

• 1 kg de farinha com fermento
• 25 g de fermento fresco
• ½ litro de água

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Para o recheio:

• Óleo
• Molho de soja
• Alho
• Abobrinha
• Cebola
• Alho Francês
• Cenoura
• Pedaços de bacon

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Para o molho agridoce:

• Mel
• Ketchup
• Água
• Extrato de tomate
• Açúcar
• Amido de milho

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Preparação

• Para fazer esses pães chineses no vapor, primeiro você precisa refogar todos os vegetais da lista com um pouco de óleo e alho até que fiquem macios. Depois, paralelamente, refogue também os cubos de bacon, misture com os legumes e reserve todo o preparo para um lado.
• Para a massa, você vai misturar a farinha com a água e o fermento para formar um pão liso, que vai separar em pedaços menores. Esmague com um rolo de modo que a preparação tenha um centímetro de espessura e preencha.

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• Você pode cozinha-los no vapor, desde que estejam separados por um filme ou papel manteiga, para que não grudem.
• Você tem que cozinhá-los dessa forma por aproximadamente dez minutos e pronto; eles ficarão super macios. Para dar um toque crocante, coloque-os em uma panela de cabeça para baixo por três minutos de cada lado e sirva com um molho agridoce.

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Este tipo de pãozinho recheado pode ser recheado com carne picada ou recheado vegetariano, e é servido com qualquer prato da cultura chinesa, e muitas vezes faz parte do café da manhã.