Ovos mexidos: esse é o ingrediente MISTERIOSO dos grandes chefs para fazer do seu preparo um sucesso!

Você já se perguntou por que os ovos mexidos de hotéis são sempre tão macios e cremosos? O segredo está no leite integral! Rico em proteínas e gorduras, o leite integral ajuda a conferir uma textura suave e úmida aos ovos mexidos, além de adicionar um sabor especial, tornando-os ainda mais saborosos.

Neste artigo, vamos mostrar como fazer ovos mexidos com leite, tão deliciosos quanto os de hotéis. É uma receita simples, que você poderá reproduzir em casa com facilidade.

Ovos mexidos: esse é o ingrediente misterioso dos grandes chefs para fazer do seu preparo um sucesso!

Ingredientes:

• 5 ovos grandes
• 5 colheres de leite integral
• 1 pitada de sal
• 1 colher de manteiga
• 1 pitada de pimenta
• 2 colheres de requeijão
• 2 colheres de creme de leite
• Cebolinha verde ou salsa (para decorar)

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, doure a manteiga em fogo médio.
2. Em uma vasilha, combine os ovos, leite, sal, pimenta, requeijão e creme de leite.
3. Despeje essa mistura na frigideira com a manteiga derretida e mexa constantemente até os ovos atingirem uma textura macia e cremosa.
4. Retire do fogo e sirva quente, finalizando com cebolinha verde ou salsa.

Dicas:

• Para uma textura ainda mais cremosa, bata os ovos com um fouet ou garfo antes de adicionar o leite.
• Para um sabor extra, adicione ervas como salsinha, cebolinha ou tomilho.
• Acrescente ingredientes como bacon, queijo, presunto ou tomate para variar o sabor.

Mais ideias com ovos:

• Ovos mexidos com queijo: Incorpore queijo ralado ou fatiado à mistura antes de cozinhá-la. Queijos como cheddar, muçarela e parmesão são ótimas opções.
• Ovos mexidos com bacon: Inclua bacon frito à mistura antes de cozinhá-la.
• Ovos mexidos com presunto: Adicione fatias de presunto à combinação.
• Ovos mexidos com vegetais: Acrescente vegetais picados à mistura. Sugestões incluem cebola, alho, tomate, pimentão e espinafre.

Conclusão:

Ovos mexidos com leite são uma excelente escolha para qualquer refeição, seja café da manhã, almoço ou jantar. São rápidos de preparar e extremamente saborosos. Experimente e deixe-se surpreender!