O micro-ondas é um eletrodoméstico prático e versátil que facilita o dia a dia de muitas pessoas. Ele é usado para aquecer alimentos, descongelar carnes, cozinhar pratos e até mesmo preparar doces.
No entanto, nem todos os alimentos são adequados para serem reaquecidos no micro-ondas. Alguns deles podem perder nutrientes, ficar com um sabor ruim ou até mesmo serem perigosos para a saúde.
Neste artigo, vamos falar sobre os 7 alimentos que você nunca deve reaquecer no micro-ondas. Confira:
As frutas cítricas, como laranja, limão, tangerina e grapefruit, são ricas em vitamina C. No entanto, quando reaquecidas no micro-ondas, elas perdem grande parte dessa vitamina. Isso ocorre porque as ondas eletromagnéticas do micro-ondas podem destruir os nutrientes das frutas cítricas. Além disso, as frutas reaquecidas no micro-ondas podem ficar com um sabor amargo.
O brócolis é um alimento saudável e rico em nutrientes, como vitamina C, vitamina K e ácido fólico. No entanto, quando requentado no micro-ondas, ele perde grande parte de suas propriedades nutritivas. Isso ocorre porque as ondas eletromagnéticas do micro-ondas podem danificar as moléculas dos nutrientes do brócolis. Além disso, o brócolis requentado no micro-ondas pode ficar com um sabor desagradável.
O leite é um alimento rico em cálcio e proteínas. No entanto, quando requentado no micro-ondas, ele pode perder parte desses nutrientes. Além disso, o leite requentado no micro-ondas pode ficar com um sabor azedo ou rançoso.
O arroz é um alimento básico na dieta de muitas pessoas. No entanto, quando requentado no micro-ondas, ele pode liberar uma substância tóxica chamada acrilamida. A acrilamida é um composto químico que pode causar danos ao DNA e aumentar o risco de câncer.
A manteiga e a margarina são ricas em gorduras. No entanto, quando reaquecidas no micro-ondas, elas podem liberar substâncias cancerígenas. Isso ocorre porque as ondas eletromagnéticas do micro-ondas podem quebrar as moléculas das gorduras, liberando compostos nocivos.
O alho é um tempero muito utilizado na culinária. No entanto, quando requentado no micro-ondas, ele pode liberar uma substância tóxica chamada alicina. A alicina é um composto químico que pode causar irritação na pele, olhos e garganta.
O champignon é um cogumelo muito utilizado na culinária. No entanto, quando requentado no micro-ondas, ele pode liberar uma substância tóxica chamada agaritina. A agaritina é um composto químico que pode causar danos ao fígado.
Molho de tomate pode borbulhar e respingar quando reaquecido no micro-ondas.
Para evitar isso, aqueça o molho de tomate em fogo baixo, mexendo sempre.
Alguns recipientes de plástico não são seguros para serem usados no micro-ondas. Esses recipientes podem derreter ou liberar produtos químicos nocivos à saúde. Para evitar isso, certifique-se de que o recipiente de plástico que você está usando é seguro para micro-ondas. Veja mais dicas caseiras!