O alho é um astro na culinária, não apenas pelo seu sabor marcante, mas também pela sua versatilidade. Pode ser a estrela de uma receita ou simplesmente o toque mágico que eleva um prato. E por mais que ele seja um dos nossos aliados na cozinha, descascar alho ainda é uma tarefa que muitos consideram tediosa.
Neste artigo, não só abordaremos a arte de descascar alho, como também compartilharemos dicas para conservá-lo por muito mais tempo!
Como incorporar Alho nas suas receitas
Antes de partirmos para os truques, é válido ressaltar o quão mágico o alho pode ser na culinária. Dependendo de como é preparado – cru, assado, em purê ou frito – ele pode proporcionar uma variedade de sabores e texturas ao seu prato, todos irresistíveis.
Os 3 truques mais virais da Internet para descascar alho facilmente
1. Sacudindo no Recipiente:
Um dos métodos mais falados para descascar alho é o uso de um recipiente. Coloque os dentes de alho dentro de uma jarra ou coqueteleira e sacuda bem. O atrito entre os dentes pode ajudar a soltar as cascas. Para melhores resultados, corte a base do alho previamente.
2. Usando o Micro-ondas:
Esse método requer um pouco mais de atenção. Ao colocar o alho no micro-ondas por alguns segundos, a pele pode se amolecer, tornando a descamação mais fácil. Se quiser ser ainda mais eficiente, envolva os dentes em papel toalha úmido antes de aquecê-los. Lembre-se: a ideia é amolecer a casca, e não cozinhar o alho!
3. Descascando Alho com Água:
Ideal para quem está começando no mundo culinário. Basta separar os dentes de uma cabeça de alho, colocá-los numa tigela com água quente e aguardar 10 minutos. Depois é só pegar cada dente e notar como a casca sai com facilidade, e o melhor: sem deixar suas mãos com aquele cheiro forte de alho!
Conservando seu Alho
Agora que você já sabe como manusear esse ingrediente incrível, que tal aprender a conservá-lo por mais tempo? Existem várias técnicas caseiras para manter o alho fresco por até seis meses. Com as técnicas corretas, você sempre terá alho fresco e pronto para incrementar seus pratos.
Em conclusão, o alho, com sua popularidade na culinária mundial, merece ser tratado com carinho e respeito. Com essas dicas e truques, esperamos que você otimize sua experiência na cozinha e aproveite ao máximo este ingrediente espetacular!