Omelete leve de batata: rica como as tradicionais mas com menos calorias

Omelete leve de batata: rica como as tradicionais mas com menos calorias.

Como são deliciosas as tortilhas de batata. A vantagem da nossa omelete é que tem menos calorias do que as tradicionais porque vamos prepará-la com batatas cozidas.

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Para dar um toque especial, vamos colocar umas folhas frescas de salsa. Você tem tudo nas fotos passo a passo.

E se sobrar salsa, não hesite em preparar este molho, você vai gostar.

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Omelete leve de batata

Uma omelete tão rica como as tradicionais mas com menos calorias.

Ingredientes

• 620 g de batata cozida
• Azeite virgem extra (duas gotas)
• 6 ovos
• Sal
• Um monte de salsa fresca

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Preparação

• Cortamos a batata cozida.
• Colocamos um fiozinho de azeite na panela.
• Doure levemente as batatas.
• Em seguida, colocamos a batata salteada em uma tigela.

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• Partimos os ovos em outro recipiente e os batemos.
• Acrescentamos esses ovos à batata. Vamos salgar.
• Pique a salsa e acrescente-a.
• Torramos a tortilha na frigideira com mais um pouco de óleo, como se fosse uma tortilha tradicional.