Omelete enrolado com abobrinha e presunto

A omelete enrolada de abobrinha e presunto é um prato saboroso que transforma qualquer refeição em uma verdadeira festa. Rica e versátil, esta receita combina ingredientes com benefícios nutricionais notáveis. Ovos e queijo, fontes de proteínas de alta qualidade, ajudam na construção e reparação dos tecidos do corpo, enquanto a abobrinha oferece vitaminas (C e do complexo B), minerais (como potássio e magnésio) e fibras essenciais para uma digestão saudável.

Com seu equilíbrio entre carboidratos e proteínas, este rolo de omelete oferece energia duradoura, ideal para satisfazer o apetite por mais tempo. O presunto magro contribui para uma alimentação equilibrada, enquanto o cream cheese acrescenta uma dose de cálcio e gorduras saudáveis.

Essa omelete enrolada é perfeita tanto para um café da manhã reforçado quanto para um prato principal com salada no almoço. Leve e saborosa, também pode ser servida como um jantar leve, acompanhada de legumes. Preparada em porções menores, torna-se um excelente lanche, fácil de levar para uma pausa gourmet a qualquer hora do dia.

Assim, a omelete enrolada de abobrinha e presunto agrada ao paladar e às necessidades nutricionais, oferecendo uma combinação harmoniosa de macronutrientes. Versátil e fácil de integrar em uma dieta equilibrada, pode ser apreciada sem moderação.

Como fazer omelete enrolada de abobrinha e presunto

Ingredientes para 2 pessoas:

• 1 abobrinha cortada em fatias finas e grelhada
• 2 fatias de presunto magro
• 40 g de queijo fresco ou queijo proteico
• 3 colheres de sopa de parmesão ralado
• 3 ovos
• ½ copo de leite
• ½ colher de chá de sal
• Azeite
• Pimenta

Modo de preparo:

1. Comece cortando a abobrinha em rodelas finas e grelhando-as em uma chapa quente. Reserve.
2. Em uma tigela, quebre os ovos e adicione o parmesão ralado, sal e pimenta. Bata os ovos com um garfo.
3. Acrescente o leite e misture bem até obter uma mistura homogênea.
4. Forre uma forma quadrada com papel manteiga, pincele com um pouco de azeite e despeje os ovos batidos.
5. Asse por cerca de 15 minutos a 180°C e deixe esfriar.
6. Depois que a omelete esfriar, recheie-a com as fatias de presunto, a abobrinha grelhada e o cream cheese.
7. Enrole com o auxílio do papel manteiga, embrulhe o rolo e leve à geladeira por 1 hora.
8. Cerca de 30 minutos antes de servir, retire a omelete enrolada da geladeira para atingir a temperatura ambiente. Corte em fatias e sirva!