O truque que você NÃO sabia para manter o coentro fresco por até 3 semanas

Muitas vezes acontece de o coentro ser danificado, secar ou apodrecer rapidamente, o que é frustrante. No entanto, tenho um truque para manter o coentro em excelente estado por mais tempo. Continue lendo e descubra como!

O truque que você NÃO sabia para manter o coentro fresco por até 3 semanas

A primeira coisa que você vai precisar é de um frasco de vidro com tampa e alguns guardanapos de papel. Certifique-se de que o frasco esteja limpo e bem lavado antes de usar.

O processo é bastante simples. Comece lavando bem o coentro e, em seguida, pique-o em uma tábua com uma faca. Certifique-se de remover todas as peças danificadas ou murchas. Após cortar o coentro, pegue o frasco e coloque um guardanapo de papel no fundo. Em seguida, coloque o coentro picado no pote. Certifique-se de cobrir bem o frasco e guarde-o na geladeira.

Graças a este método, você pode manter o coentro em condições ideais por um período de até 15 dias. O melhor de tudo é que você pode retirar pequenas porções conforme necessário.

Outra ideia interessante é dividir o coentro em dois frascos menores usando o mesmo sistema de preservação. Dessa forma, você pode abrir apenas um dos frascos, enquanto o outro ficará em melhores condições por um pouco mais de tempo.

Com este truque simples, você será capaz de prolongar a vida útil do coentro e desfrutar de sua frescura por mais tempo. Chega de coentro murcho ou desperdiçado. Coloque esse método em prática e você verá a diferença!

Usos do coentro

O coentro é uma erva aromática muito versátil que é usada em várias preparações culinárias. Abaixo, vou listar alguns dos usos mais comuns do coentro na cozinha:

• Tempero: O coentro é frequentemente usado para aromatizar molhos e vinagretes. Suas folhas frescas e picadas adicionam um toque herbáceo e fresco às saladas.
• Molhos: Você pode usar coentro para preparar molhos como chimichurri, salsa verde ou molho de iogurte com coentro. Também é um ingrediente chave em mergulhos como guacamole ou chutney de coentro.
• Pratos asiáticos: O coentro é uma erva básica em muitas cozinhas asiáticas. É usado em pratos como curry tailandês, pho vietnamita, pad thai e várias preparações da culinária indiana.
• Ensopados e sopas: Adicionar coentro fresco a ensopados e sopas dá-lhes um sabor fresco e vibrante. É especialmente popular em ensopados de feijão, sopas de tomate, caldos de peixe e pratos brasileiros, como pozole ou menudo.
• Marinadas: As folhas de coentro, combinadas com outros ingredientes, como alho, suco de limão ou iogurte, são usadas em marinadas para carnes, aves e peixes. Proporciona um sabor diferenciado e ajuda a realçar os sabores dos principais ingredientes.
• Ceviche: O coentro é um ingrediente essencial no ceviche, uma preparação de peixe ou frutos do mar marinados em suco de limão ou lima. Seu sabor fresco e cítrico combina perfeitamente com os demais ingredientes e realça o sabor do prato.
• Decoração: As folhas de coentro fresco também são usadas como decoração em muitos pratos, adicionando um toque de cor verde e frescor.
• Esses são apenas alguns exemplos dos usos mais populares do coentro na culinária. Seu sabor único e refrescante o torna um ingrediente muito apreciado em diferentes culturas culinárias ao redor do mundo. Experimente e descubra novas maneiras de incorporá-lo aos seus pratos favoritos!
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