O truque para cortar cebola com facilidade e rapidez
A cebola é um vegetal versátil e nutritivo que está presente em grande parte do nosso repertório de receitas. Isso nos obriga a picá-lo quase que diariamente , uma tarefa simples à primeira vista, mas que esconde algum outro desafio.
Manuseá-lo sem desperdiçar lágrimas é um dos principais problemas que levanta (dúvida que já resolvemos neste artigo), mas também cortá-lo rapidamente e sem ser desmontado no processo.
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Esta semana explicamos um truque muito simples para picar cebola com facilidade e rapidez . Para isso não são necessários outros utensílios além dos que costuma utilizar, mas sim, certifique-se de que utiliza uma faca e uma tábua em bom estado.
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Passo a passo:
1. Escolha uma tábua de corte estável e uma faca com um fio bom.
2. Corte a cebola ao meio (com a casca) e coloque uma das metades em cima do tabuleiro, com a parte direita virada para baixo.
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3. Corte uma das pontas . É muito importante não cortarmos o outro, para que a cebola não se desfaça quando começarmos a cortá-la.
4. Descasque a cebola. Comece a fazer cortes verticais sem atingir totalmente o final que não cortamos. Em seguida, faça os cortes horizontais.
5. Corte a ponta que deixamos sem cortar e pronto.
6. Repita a operação com a outra metade.