O melhor truque para cortar cebola sem chorar: funciona mesmo
Há cerca de um ano, trouxemos a você alguns truques populares para cortar cebolas sem chorar , mas descobrimos um muito simples que é o melhor truque para cortar cebolas sem chorar.
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Pessoalmente, adoro cebola e odeio em partes iguais, porque adoro usá-la para cozinhar, mas odeio a irritação que me causa a tal ponto que sou um daqueles que acabam com óculos de mergulho ao tentar cortar a cebola sem cortar o dedo, porque assim que os óculos embaçam, fico cego. Até que descobri esse truque.
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O melhor truque para cortar cebola sem chorar
Já sabemos que a cebola nos faz chorar por causa dos gases que emitem os compostos de enxofre presentes na cebola. Mas é que esses compostos estão concentrados no “coração” da cebola, então quando vamos para a tarefa, descascamos a cebola e retiramos a parte de baixo com as raízes, o que estamos fazendo é promovendo os gases em maior quantidade.
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Por outro lado, se na hora de tirar as raízes fizermos um corte um tanto diferente, poderemos retirar todo o coração sem liberar os gases que tanto irritam nossas mucosas e nos fazem mal. Para isso, basta que nos ajudemos com uma renda e em vez de fazer o corte reto para tirar as raízes faremos o corte inclinado para dentro como se fosse fazer um furo e arrancaremos a raiz para retirar a parte central. Depois, podemos descascar a cebola e cortá-la com uma faca afiada. [Veja o vídeo de como fazer o corte no final]
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Isso não quer dizer que tenhamos que jogar fora o pedaço que retiramos, podemos colocá-lo no freezer por alguns minutos – outro dos truques para cortar cebola sem chorar – e depois cortá-lo rápido, pois é um pedaço muito pequeno que corta rápido e não vai ceder hora de nos fazer chorar.
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Para que vejam como se aplica o melhor truque para cortar cebola sem chorar , deixo-vos um vídeo no qual podem ver perfeitamente como fazer o corte para retirar o coração. Veja o vídeo abaixo:
Como você pode ver, é muito fácil e, acredite, evita a coceira nos olhos.