Não frite mais batatas fritas e aprenda a preparar no forno com especiarias
Todos nós amamos batatas fritas. Costumamos comê-los fritos em bastante óleo, mas o que você acha se houver uma forma diferente, mais saudável e ainda mais crocante? Veja como cozinhá-los no forno, você vai se surpreender!
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Você gosta de batatas fritas? Todos, para qualquer tipo de comida, prepararam este acompanhamento crocante e saboroso. Sempre cozinhamos com óleo para fritar, mas você já se informou de que o que comemos é muito gorduroso?
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Alimentos fritos não são bons para a saúde, pois aumentam o colesterol, prejudicam o sistema circulatório e, claro, engordam. Hoje vamos ensinar você a fazer batatas fritas sem óleo. O forno é seu novo aliado; eles serão deliciosos e saudáveis.
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Você pode aromatizar e dar gosto a batata assada no forno com: escolha as que você mais gosta e coloque.
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1.- Descasque as batatas e corte-as em palitos com cerca de um centímetro (mais ou menos) de espessura.
2.- Coloque-os em uma tigela e mergulhe-os em água fria com gelo por cerca de 15 minutos para liberar o amido. Após este tempo, esfregue e seque bem com um pano de prato ou papel absorvente.
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3.- Quando estiverem bem secos, coloque em uma tigela, acrescente uma colher de sopa de óleo e mexa com as mãos para que fiquem bem impregnados. Agora misture as especiarias e o sal com as mãos.
4.- Forre uma assadeira com papel manteiga. Espalhe bem todas as batatas para que não se montem umas nas outras e não grudem.
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5.- Com o forno pré-aquecido a 180 graus, cozinhe por 25 minutos. Quando eles levarem 15 minutos, vire-os. Assim que verificar que estão cozidos e macios, aumente a temperatura do forno para 250 graus e asse por mais 5 minutos.
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Para obter batatas fritas crocantes, douradas e sem óleo, é melhor colocar gelo na água para que percam mais amido e fiquem mais crocantes. Você notou como essa receita é fácil? Sua saúde vai agradecer!