Muffins de laranja e baunilha para o lanche

Estes muffins de laranja e baunilha são um bolo cítrico altamente recomendado. A combinação de laranja e baunilha é uma das mais delicadas e especiais que existem, perfeitas para um café ou chá. Em cerca de 15 minutos podemos ter estes muffins prontos que vão deixar um aroma impressionante na cozinha.

Esse lanche fácil e saboroso, será um sucesso na sua casa e certamente vai agradar adultos e crianças. Tome nota da receita, pois, com certeza terá que fazer muitas vezes.

Ingredientes:

1. 1. • 50ml de suco de laranja
      • A raspa da casca de uma laranja
      • 4 ovos
      • 200 gr de açúcar mascavo
      • 5ml de essência de baunilha
      • 200ml de azeite
      • 220 gramas de farinha
      • 1 colher de fermento
      • 70 g de laranja cristalizada
      • Copo de açúcar

Elaboração dos muffins de laranja e baunilha:

1. 1. Primeiro, bata os ovos com o açúcar. Misture com as raspas de laranja.
   2. Montamos com as hastes elétricas por alguns minutos até termos uma base fofinha e deliciosa.
   3. Incorporamos o suco de laranja, idealmente deve ser natural, embora possamos usar suco concentrado.
   4. Misturamos e teremos a base líquida desse doce preparado. É a vez da farinha peneirada e do fermento.
   5. Acrescentamos o azeite, para que os nossos muffins fiquem mais macios, é melhor se for Arbequina ou óleo de girassol.
   6. Adicione a essência de baunilha e algumas laranjas cristalizadas cortadas. Este passo é opcional, podemos fazê-los sem.
   7. Unte as formas com a manteiga e despeje a massa dos muffins. É importante não nos encher completamente.
   8. Asse a 180º por cerca de 15 minutos até que os muffins estejam prontos.