Com esta receita de mousse de laranja, você pode aproveitar o aroma desta fruta com sua doçura e acidez natural. Sabemos que as frutas cítricas são protagonistas habituais nas sobremesas. Eles podem ser usados em várias preparações e de maneiras muito diferentes. Suas polpas, seus sucos e até suas flores são ingredientes perfeitos.Essas frutas proporcionam acidez às preparações, aroma e sabor inconfundíveis.
Mousses são sobremesas infalíveis. Podemos consumi-los sozinhos ou usá-los para acompanhar biscoitos e assados. São incríveis em bolos como cheesecake, para rechear bolos ou acompanhar frutas da época. A mousse de laranja tem várias propriedades benéficas para a nossa saúde. É cheio de vitamina C e antioxidantes, fornece nutrientes e fibras essenciais. Aproveite todos os benefícios da laranja com esta receita.
Laranjas – 2 unidades
Creme de leite – 200ml
Folhas de gelatina – 2 unidades
Açúcar – 90 gramas (50 + 40)
1- Para fazer a mousse de laranja, primeiro deixe as folhas de gelatina em uma tigela com água fria em hidratação por cinco minutos.
2- Esprema as laranjas e reserve. Em seguida, escorra as geleias.
3- Aqueça uma panela e despeje o suco de laranja e em seguida, adicione os 40 gramas de açúcar.
4- Mexa até dissolver e uma vez quente adicione a gelatina. Em seguida, mexa novamente até derreter.
5- Reserve e deixe esfriar (é importante que esfrie até a temperatura ambiente).
6- Em uma tigela, adicione o creme de leite e os 50 gramas de açúcar. Agora bata bem com a batedeira até dobrar de volume. Deixe esfriar na geladeira e teremos nossa mousse de laranja pronto.