Mousse de café e biscoitos: Sobremesa deliciosa e rápida!

A mousse de café com biscoitos de colher, inspirada no tradicional tiramisu, combina praticidade e sabor em uma sobremesa sofisticada e fácil de preparar. Se você é apaixonado por café e doces cremosos, esta receita é a escolha ideal para surpreender o paladar.

O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo, sendo a segunda commodity mais negociada globalmente. Para milhões de pessoas, ele é indispensável no café da manhã ou durante as pausas ao longo do dia. No entanto, o café também desempenha um papel fundamental na culinária, realçando sabores e trazendo um toque único a diversas sobremesas.

Seu aroma intenso e sabor marcante tornam-se aliados perfeitos para doces sofisticados, mas a chave está em equilibrar a dosagem para que a sobremesa mantenha harmonia e delicadeza.

Mousse de café e biscoitos: Sobremesa deliciosa e rápida!

A mousse de café é uma maneira deliciosa de incorporar o sabor dessa bebida em uma sobremesa leve e irresistível. Fácil de preparar, ela exige poucos ingredientes e proporciona uma experiência sensorial rica, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes:

• 35 g de café solúvel
• 120 g de açúcar
• 400 ml de creme de leite fresco
• 80 ml de leite condensado
• Biscoitos de colher
• Cacau em pó para finalizar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o café solúvel, o açúcar e 140 ml de água fria. Bata com um mixer ou batedor elétrico até obter um creme espesso e homogêneo.
2. Em outra tigela, bata o creme de leite até formar picos firmes. Adicione o leite condensado e continue batendo até incorporar bem.
3. Acrescente a mistura de café ao creme e mexa até atingir uma textura uniforme.
4. Em um refratário, disponha uma camada de biscoitos umedecidos em leite. Cubra com uma porção da mousse de café.
5. Continue alternando as camadas até finalizar os ingredientes.
6. Finalize com cacau em pó e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir.

Essa mousse não só encanta pelo sabor, mas também pela textura cremosa e leve, proporcionando um doce elegante e rápido para qualquer ocasião.