Se você está em busca de uma sobremesa prática, refrescante e que impressiona pelo sabor e aparência, o mousse cremoso de limão é a escolha ideal.
Perfeito para os dias quentes, este doce combina a leveza de uma textura aerada com o sabor cítrico e vibrante do limão. Além disso, a sua preparação é simples e sem necessidade de ovos ou cozidos prolongados.
Ingredientes Simples e Resultados Surpreendentes
A receita utiliza apenas ingredientes básicos, como limão, açúcar, água, amido de milho e creme de leite, que, juntos, resultam em uma sobremesa irresistível. O diferencial é o toque especial do açafrão, que intensifica a cor dourada sem interferir no sabor, tornando a mousse visualmente ainda mais atraente.
Mousse cremoso de limão: Sobremesa fresca e rápida pronta em 5 minutos
Ingredientes:
- 120 ml de suco de limão (cerca de 2-3 limões)
- 170g de açúcar de confeiteiro
- 100 ml de água
- 30 g de amido de milho
- 1 pita de açafrão
- 250 g de creme de leite fresco
- 50 g de açúcar orgânico (para o creme)
Passo a Passo para o Mousse de Limão
1. Prepare uma Base de Limão
Esprema os limões até obter o suco necessário. Em uma panela, misture o açúcar de confeiteiro com a água e o amido de milho, mexendo bem para evitar grumos. Adicione o açafrão e aqueça em fogo baixo, mexendo constantemente até absorver. Assim que atingir uma textura homogênea, retire o fogo e cubra com filme plástico para evitar a formação de crostas. Deixe esfriar completamente.
2. Bata o Creme de Leite
Utilize o creme de leite bem frio e bata junto com o açúcar refinado para obter picos firmes. Reserve uma pequena quantidade para decorar.
3. Incorporar uma Mistura de Limão
Misture delicadamente a base de limão resfriada ao creme batido, garantindo que a textura permaneça leve e arejada.
4. Finalize e Sirva
Coloque a mousse em copos ou ramequins e decore com chantilly ou raspas de limão. Deixe gelar por algumas horas antes de servir.
Dica Final
Esta mousse pode ser preparada com antecedência e conserva-se perfeitamente até o dia seguinte, ideal para quem tem praticidade sem abrir mão de sofisticação.
Aproveite esta receita e transforme qualquer ocasião em um momento especial com este doce irresistível!
