Com a correria do dia a dia, preparar refeições elaboradas pode ser um desafio. Por isso, ter molhos versáteis à disposição é uma ótima estratégia para transformar pratos simples em verdadeiras experiências gastronômicas. Hoje, vamos compartilhar uma receita fácil e deliciosa de molho cremoso de coentro, perfeita para acompanhar carnes, saladas e muito mais!
Molho cremoso de coentro e temperar suas refeições em 10 minutos
Além de ser extremamente saboroso, esse molho é prático e rápido de fazer. Com poucos ingredientes, que provavelmente você já tem em casa, e sem a necessidade de muitos utensílios, a receita se torna ainda mais convidativa. Além disso, a limpeza pós-preparo é mínima, tornando tudo mais simples.
Ingredientes necessários
- 2 xícaras de coentro picado (folhas e talos)
- 4 dentes de alho
- ½ xícara de iogurte grego natural sem açúcar
- ½ xícara de creme de leite
- ¼ xícara de suco de limão natural
- ¼ xícara de azeite de oliva
- ½ colher de chá de cominho em pó (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador ou processador de alimentos, adicione o coentro e todos os demais ingredientes.
- Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Experimente e ajuste o sal e a pimenta conforme seu gosto.
- Bata novamente por mais um minuto para garantir uma textura suave.
- O molho pode ser servido imediatamente ou armazenado na geladeira.
Dicas para um molho ainda mais especial
- Para uma versão mais leve e com menos calorias, substitua o creme de leite por mais meia xícara de iogurte grego.
- Se gosta de um toque picante, acrescente um jalapeño à receita. Para uma ardência suave, retire as sementes e as veias antes de adicionar ao molho.
- O molho pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até sete dias.
Agora que você tem essa receita prática em mãos, experimente e deixe suas refeições ainda mais saborosas!