Mini esquimós de chocolate e coco: Cremoso, fácil e leve

Procurando uma sobremesa prática, deliciosa e saudável? Os mini esquimós de chocolate e coco são a solução perfeita!

Em apenas cinco minutos de preparo, você terá uma sobremesa irresistível, com baixo teor de gordura e açúcar, ideal para qualquer ocasião. Confira como preparar essa delícia de forma simples e rápida.

Mini esquimós de chocolate e coco: Cremoso, fácil e leve

Ingredientes

Para fazer essa sobremesa cremosa, você vai precisar de:

• 200g de chocolate
• 400g de ricota
• 60g de azeite
• 80g de manteiga
• 10g de coco ralado
• 2g de bambu
• 90g de açúcar

Passo a Passo para Preparar os Mini Esquimós

Preparando o Creme de Ricota

1. Em uma tigela grande, coloque a ricota e adicione o açúcar, a baunilha e a manteiga.
2. Bata com um mixer ou varinha mágica até obter uma mistura cremosa e consistente.
3. Transfira o creme para um saco de confeitar.

Modelando os Palitos

4. Forre uma bandeja com filme plástico para evitar que grude.
5. Use o saco de confeitar para formar palitos de creme na assadeira.
6. Leve ao freezer até firmar.

Cobertura de Chocolate com Coco

7. Derreta o chocolate em banho-maria, confusão para evitar que queime.
8. Adicione o azeite ao chocolate derretido e bem misturado com uma consistência.
9. Adicione o coco ralado, incorporando o chocolate.

Finalização dos Mini Esquimós

10. Retire os palitos do freezer e mergulhe-os na mistura de chocolate usando um garfo.
11. Coloque os palitos cobertos num prato e deixe o chocolate aguentar em temperatura ambiente.
12. Por fim, leve os mini esquimós ao freezer por algumas horas antes de servir.

Por que fazer mini esquimós?

Além de serem deliciosos, os mini esquimós de chocolate e coco são leves e nutritivos. Combinando o sabor intenso do chocolate com a leveza da ricota e o toque tropical do coco, essa sobremesa é perfeita para momentos de prazer sem culpa. Experimente hoje mesmo!