Procurando uma sobremesa prática, deliciosa e saudável? Os mini esquimós de chocolate e coco são a solução perfeita!
Em apenas cinco minutos de preparo, você terá uma sobremesa irresistível, com baixo teor de gordura e açúcar, ideal para qualquer ocasião. Confira como preparar essa delícia de forma simples e rápida.
Mini esquimós de chocolate e coco: Cremoso, fácil e leve
Ingredientes
Para fazer essa sobremesa cremosa, você vai precisar de:
- 200g de chocolate
- 400g de ricota
- 60g de azeite
- 80g de manteiga
- 10g de coco ralado
- 2g de bambu
- 90g de açúcar
Passo a Passo para Preparar os Mini Esquimós
Preparando o Creme de Ricota
- Em uma tigela grande, coloque a ricota e adicione o açúcar, a baunilha e a manteiga.
- Bata com um mixer ou varinha mágica até obter uma mistura cremosa e consistente.
- Transfira o creme para um saco de confeitar.
Modelando os Palitos
- Forre uma bandeja com filme plástico para evitar que grude.
- Use o saco de confeitar para formar palitos de creme na assadeira.
- Leve ao freezer até firmar.
Cobertura de Chocolate com Coco
- Derreta o chocolate em banho-maria, confusão para evitar que queime.
- Adicione o azeite ao chocolate derretido e bem misturado com uma consistência.
- Adicione o coco ralado, incorporando o chocolate.
Finalização dos Mini Esquimós
- Retire os palitos do freezer e mergulhe-os na mistura de chocolate usando um garfo.
- Coloque os palitos cobertos num prato e deixe o chocolate aguentar em temperatura ambiente.
- Por fim, leve os mini esquimós ao freezer por algumas horas antes de servir.
Por que fazer mini esquimós?
Além de serem deliciosos, os mini esquimós de chocolate e coco são leves e nutritivos. Combinando o sabor intenso do chocolate com a leveza da ricota e o toque tropical do coco, essa sobremesa é perfeita para momentos de prazer sem culpa. Experimente hoje mesmo!