Mime-se: Faça um pudim cremoso de leite condensado sem forno ou micro-ondas.
Para preparar este pudim cremoso de leite condensado, você não precisa de um forno ou micro-ondas. Nós explicamos como fazê-lo.
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Flan é uma das sobremesas mais conhecidas da América do Sul. Seu sabor e textura particulares conquistaram a admiração de milhões de pessoas. Esta receita de creme de leite condensado resgata a cremosidade da sobremesa original com um elemento adicional que simplifica ainda mais a sua preparação.
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O processo de preparação é extremamente simples. Despeje o açúcar na flanera e leve ao fogo baixo. Quando derreter, adicione algumas gotas de suco de limão, misture com uma paleta e mova cuidadosamente o recipiente para espalhar o caramelo por todo o interior.
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Quando o caramelo estiver pronto, bata os ovos em uma tigela até obter uma consistência cremosa e, em seguida, adicione o leite condensado e todo o leite. O resultado deve ser uma mistura densa e sem espuma.
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Despeje a mistura na flanera e cubra-a com papel alumínio, verifique se as bordas estão bem vedadas. Coloque a flanera em uma panela de pressão com água, o líquido não deve exceder a metade do recipiente. Feche e leve ao fogo médio por 50 minutos. Quando o tempo acabar, desligue o fogo, retire o vapor da panela e retire a panela. Depois de frio, retire do molde e leve à geladeira.
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