Macarrão gratinado com espinafre: Receita cremosa e reconfortante

O macarrão gratinado é uma das opções culinárias mais reconfortantes, ideal para quem busca uma refeição que une cremosidade e sabor em cada garfada.

Essa clássica receita de forno é perfeita para almoços em família ou jantares entre amigos, trazendo uma combinação irresistível de ingredientes simples, mas que resultam em uma experiência gastronômica memorável.

A Combinação Perfeita de Sabores

Nesta versão especial, o macarrão é enriquecido com espinafre e molho bechamel, criando um equilíbrio harmonioso entre frescor e cremosidade. O espinafre, com seu sabor delicado, complementa a suavidade do molho, enquanto o parmesão ralado adicionado por cima garante uma crosta dourada e crocante após o gratinado. Essa camada crocante esconde um interior derretido e aveludado, transformando cada porção em um verdadeiro deleite.

Ingredientes Simples, Sabor Extraordinário

Esse prato celebra a simplicidade dos ingredientes do dia a dia. O espinafre, o molho bechamel caseiro e o parmesão são combinados para criar um prato sofisticado, mas acessível. O segredo está em utilizar produtos frescos e seguir cuidadosamente cada etapa da preparação, garantindo um resultado irresistível.

Passo a Passo para o Macarrão Perfeito

Ingredientes:

• 400 g de macarrão
• 200 g de espinafre congelado
• 500 ml de molho bechamel
• 100 g de parmesão ralado
• 20 g de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho
• Noz-moscada, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o espinafre com azeite e alho até amaciar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Pique grosseiramente.
2. Assim, cozinhe o macarrão até a metade do tempo indicado na embalagem. Escorra e misture com azeite.
3. Em uma tigela, combine o macarrão, metade do bechamel, o espinafre e parte do parmesão.
4. Despeje a mistura em uma forma untada, cubra com o restante do bechamel e polvilhe parmesão por cima.
5. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos, dourando nos últimos minutos.

Então, esse prato é ideal para reunir pessoas queridas e saborear uma refeição que aquece o coração.