Iogurte super cremoso, fácil de fazer e com um sabor especial

Iogurte super cremoso, fácil de fazer e com um sabor especial.

Se você deseja algo doce durante o dia, fazer iogurte de framboesa pode ser a melhor opção. Este iogurte é tão rico quanto saudável e o melhor é que você pode prepará-lo em casa.

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Iogurte de framboesa

Ingredientes

• 1 xícara de framboesas
• 120 gramas de iogurte grego
• 1 xícara de creme de leite
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de gelatina
• 2 onças de água quente

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Modo de preparação

• Coloque as framboesas previamente lavadas e desinfetadas no liquidificador. Não há necessidade de adicionar água para moer.
• Coe a mistura para remover as sementes.
• Adicione o iogurte e meia xícara de açúcar. Misture e reserve.
• Em um recipiente de vidro, adicione 60 ml de água às duas colheres de chá de gelatina, colher de sopa por colher de sopa. Mexa em movimentos circulares até ficar bem hidratado. Deixe descansar por 3 a 5 minutos.
• Quando a gelatina tiver textura elástica, coloque-a em banho-maria ou no micro-ondas. Tente mexer de vez em quando até que se torne líquido. A gelatina só precisa de alguns segundos no calor.
• Adicione a gelatina à mistura de framboesa.
• Em outro recipiente, acrescente o creme de leite fresco e o restante do açúcar. Bata lentamente até formar uma espuma e aumente a intensidade.
• Adicione o creme à mistura com as framboesas aos poucos e de forma envolvente. Eles não precisam ser totalmente misturados.

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Dicas para servir iogurte de framboesa

Adicione um pouco de granola ao seu copo. Você também pode decorar com framboesas e folhas de hortelã.