Incrível! Esse é o método viral rápido e fácil para cozinhar brócolis. Vamos te ensinar!
O brócolis é um dos super vegetais que não pode faltar em nossos cardápios. Apesar de seu cheiro característico, que pode ser muito forte para algumas pessoas —como a couve-flor—, cozida é muito deliciosa. Presta-se a inúmeras preparações como saladas e refogados, como este, mini quiches a e essa torta simples de queijo e brócolis rápida, entre muitas outras opções.
Além de ser um ingrediente que adoramos em nossas receitas, o brócolis possui inúmeros benefícios para o nosso corpo.
Está provado que, consumido regularmente, pode reduzir as chances de sofrer de certos tipos de câncer. É rico em fibras e contém vitamina C, ácido fólico e beta-caroteno, que possuem propriedades antioxidantes e, portanto, combatem o envelhecimento.
E, como a maioria dos vegetais, o brócolis é muito baixo em calorias. Portanto, é um alimento ideal se queremos seguir uma dieta saudável que nos ajude a controlar nosso peso.
Como cozinhar brócolis?
O brócolis geralmente é cozido em uma panela com água. É verdade que agora no mercado encontramos brócolis quase pronto para comer. Alguns minutos no micro-ondas serão suficientes para preparar nosso prato com brócolis. Claro que essas alternativas costumam ser feitas com o brócolis já picado. Outra maneira de cozinhar este vegetal é cozido no vapor. Mas a verdade é que você deve cozinhá-lo inteiro. Veja um método muito fácil mais abaixo.
O problema do brócolis é que costumamos dividi-lo, ralar, encher com as folhinhas, etc. Pode ser um pouco complicado de cozinhar. Mas isso acabou agora. Encontramos o método viral para cozinhar nossos brócolis de maneira rápida e fácil. A plataforma Tik Tok nos deu a solução com um truque que já se tornou viral.
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Passo a passo do método viral para cozinhar brócolis
Este truque é realmente muito simples. Dessa forma, você só precisa de uma panela com água, uma faca e uma tábua.
Passo 1. Primeiramente, coloque a água para ferver. Quando estiver fervendo, coloque o brócolis de cabeça para baixo, de forma que o tronco fique para cima. Espere cozinhar. Pique um dos troncos pequenos com uma faca e, se não estiver tão firme, retire o brócolis da água.
Passo 2. Escorra a água e coloque os brócolos num tabuleiro. Com o auxílio de uma faca vamos cortando os broquinhos de brócolis e pronto!
Com este truque viral de brócolis, ele não vai desmoronar ou manchar toda a sua cozinha. E também, você pode prepará-lo rapidamente. Mas, além disso, esse truque nos oferece um extra: aproveite o tronco do brócolis. Muitas vezes não sabemos o que fazer com o talo que sobrou do brócolis e jogamos fora. Bem, aqui propomos uma ideia.
Como o tronco está cozinhando há alguns minutos, será fácil cortá-lo em tiras finas. Portanto, refogue-os em uma panela com molho de soja para um acompanhamento saudável e delicioso. E você, como cozinha brócolis?